豬尾巴做湯放什麼好

　　豬尾巴與花生煲湯最好了，豬尾巴的膠原蛋白被花生吸收，花生會很糯很入味，豬尾巴也會爛爛的，粘粘的，你還可以放一點枸杞和大紅棗，很滋補的。

　　花生豬尾湯。

　　主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許。

　　做法：

　　1、豬尾毛剔乾淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨；

　　2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時；

　　3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃；

　　4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

　　1、花生香菇豬腳湯

　　配料:花生仁50克，香菇20克，紅棗8粒。

　　2、木瓜黃豆豬腳湯

　　配料:木瓜一個、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

　　3、解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯

　　配料:老黃瓜1個，蜜棗4枚。

　　4、生薑甜醋豬腳湯

　　配料:冰糖1小塊，生薑250克，甜醋1000克。

　　5、藥膳豬腳湯

　　配料:黨參、薑片、枸杞、黃芪、紅棗、淮山、桂圓。

　　豬腳煲湯要不要焯水

　　建議進行焯水。

　　新鮮豬腳裡面會含有比較多的血水以及一些髒汙物，在料理豬腳前，可以將豬腳放在沸水裡面進行焯水處理，這樣處理後的豬腳，會更乾淨，而且，豬肉的臭味也可以得到很好的緩解，如果想豬腳的味道更為可口的話，可以在焯水的時候，在鍋裡面加入適量的生薑、蔥段，這樣可以起到去腥和提鮮的作用。

　　豬腳煲湯放什麼材料好

　　可以放常見的具有滋補作用的材料一起進行熬煮，也可以根據自己的實際情況放入對症的材料一起進行熬煮食用。

　　可以在熬煮豬腳的時候在湯水中加入一些具有滋補養生的材料一起熬煮，例如：紅棗、枸杞、黃芪、黨參、西洋參等都是比較好的選擇，這些材料口感都比較好或者是口感清淡不會影響到豬腳的口感，一起進行熬煮還能起到協同增效的作用，搭配熬煮後會更有利於身體健康。

　　吃豬腳容易發胖嗎

　　適當的食用一些不會發胖，過多食用有發胖的可能性。

　　豬腳是一種口感軟滑，富含營養的食材，而且，在豬腳中含有較為豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些豬腳可以起到美容養顏、補充營養、提高身體免疫力等作用，在適當的前提下，食用豬腳並不會發胖，但若是過多食用，又不愛運動的話，也會有發胖的可能性。