豬心怎麼做好吃++和什麼搭配食用比較好

　　自古即有“以心補心，以形補形”的說法，豬心是一種營養價值豐富的食物，那究竟我們在平常生活中要怎麼處理豬心才好吃，豬心和什麼食材搭配可以更好發揮它的功效呢。本期的食療養生，帶你做一道補心健脾，養心安神的蓮子豬心湯。

　　豬心搭配什麼食用好：蓮子豬心湯健脾養心

　　主料：豬心半個

　　輔料：蓮子50克、紅棗3顆、姜2片、鹽2茶匙

　　做法：

　　1.用清水蓮子洗乾淨，去掉蓮子心

　　2.將豬心洗乾淨，放入沸水中焯燙後撈出，將豬心上的浮沫洗淨

　　3.將豬心切塊，將紅棗洗淨去核

　　5.將豬心、蓮子、紅棗和薑片放入砂鍋，倒入適量的清水

　　6.大火燒開後換成文火繼續燉煮1.5-2個小時

　　7.加入鹽調味即可出鍋

　　廚房小貼士：

　　1.蓮子心去不去掉都可以，看個人口味，因為蓮子心帶有苦味。但其實保留更好，因為蓮子心具有清熱、固精、安神、強心的功效。

　　2.豬心一定要水沸騰之後下入鍋中焯水，冷水入鍋反而會將腥味鎖在豬心裡。

　　3.挑選豬心時用手捏，感到結實而且是帶有彈性的豬心是新鮮的，而變質豬心用手捏是感覺到組織鬆軟沒有彈性，有結塊、腫塊。此外用手去按壓豬心，新鮮豬心會有鮮紅的血液流出，而變質豬心沒有，因為裡面都是凝結住的汙血。

　　蓮子豬心湯的功效和作用

　　豬心蓮子湯是一道廣東省的傳統藥膳，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，有補氣血、安寧情緒、健脾養心的作用，可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。豬心它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等多種營養物質，這對於加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。而蓮子善於補五臟不足，通氣血，所含的氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，此外蓮子還具有降血壓作用。因此蓮子豬心湯是貨真價實的滋補聖品。

　　1、蘭蔻水份緣舒緩乳液

　　蘭蔻粉水雖然質地較為粘稠，但是卻無法代替乳液。而蘭蔻粉水最好是搭配蘭蔻水份緣舒緩系列的乳液，因為蘭蔻水份緣舒緩系列乳液具有高效保溼並且強化肌膚天然保溼屏障，防止皮膚水分的流失，舒緩皮膚承受的壓力，保護肌膚並有效對抗外界環境的傷害。

　　2、蘭蔻美膚修護乳液

　　蘭蔻粉水可以搭配蘭蔻美膚修護乳液，這是因為蘭蔻美膚修復乳液含有水楊酸脂，可以有效抵禦外界的傷害，有效鎖住皮膚中的水分。而經過水分筆測試結果，可以測試出蘭蔻美膚修護乳液在使用前，皮膚水分為34.4%、油分為23%，在塗抹蘭蔻美膚修復乳液以後，皮膚的水分為83.4%，油分為26.6%，而蘭蔻粉水也具有補水保溼的效果，兩者在一起能夠有效給皮膚補充水分，使皮膚整天水潤。

　　3、搭配水份緣舒緩凝霜

　　蘭蔻粉水可以搭配蘭蔻水份緣舒緩凝霜，能夠舒緩臉上緊繃感覺，減少臉上紅血絲的發生，使皮膚免受紫外線的傷害以及精華皮膚，鎖住臉上水分的哦。

　　4、搭配香奈兒山茶花保溼面霜

　　蘭蔻粉水建議搭配香奈兒山茶花保溼面霜，因為香奈兒山茶花保溼面霜能夠有效解決臉上乾燥的現象，鎖住臉上的水分。這個面霜被眾多愛護膚的妹子極力推薦，其保溼效果也是相當的驚人，因此小編也推薦給搭配蘭蔻粉水的妹子。

　　1、新鮮的雞頭米就是新鮮的芡實，用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。

　　2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺後，去毛、內臟、洗淨血水，再把洗淨的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸後，放入蔥、生薑、料酒，文火燉熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對於老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食。

　　3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對於老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。