豬心管價值功效

　　豬心管

　　1、營養價值：富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等。

　　2、功效：有利於加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，利於養心安神、益脾止血、定驚等。

　　小炒豬心管

　　1、準備材料：豬心管200克、花椒少量、辣椒20克、料酒少量、胡椒粉少量、麵粉少量、鹽50克、生抽1勺；

　　2、將新鮮的豬心管洗淨切成塊，在其表面塗滿鹽去除腥味；

　　3、塗鹽後接著塗麵粉，熱鍋冷油把豬心管爆炒一下；

　　4、待到豬心管捲起時加入花椒、辣椒煸炒；

　　5、煸炒兩分鐘後加入胡椒粉、生抽即可出鍋。

　　豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。

　　豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。