雪豆蹄花湯：
原料：豬蹄2只，幹雪豆150克，陳皮1片，姜20克，鹽適量。
做法：
1、將豬蹄洗淨去除雜毛，剁成大塊，放沸水中煮5分鐘，撈出洗淨待用；
2、提前將雪豆洗淨用適量清水泡軟；
3、鍋內放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，燒開以後保持大火狀態燒20分鐘，直到湯汁發白，然後轉小火煲約3小時，至豬蹄酥爛，撈出陳皮，用鹽和蔥花調味即可。
豬蹄黃豆湯 ：
原料：豬腳500克，黃豆50克，姜，蔥花，鹽 。
做法：
1、豬腳在開水中焯水洗淨，黃豆在水中泡一小時；
2、高壓鍋內放入黃豆，豬腳，薑片同煮20分鐘；
3、放入蔥花，調味可食。
滷豬蹄 ：
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，醬油1茶匙。
做法：
1、豬蹄切塊後，用水燙過取出；
2、將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鐘；
3、將煮好的滷豬蹄放入大碗，放入香菜點綴即可。
中式牛排共有兩種做法。
第一種做法：
食材用料：
牛排，黑胡椒醬，西藍花，紅椒，蔥頭少許。
做法步驟：
1、西藍花掰成小塊，蔥頭切片，紅椒切成小塊，牛排備好；
2、牛排正反面斜紋劃上幾刀；
3、鍋熱放入油，蔥頭炒出香味放入牛排煎兩分鐘；
4、根據牛排大小與幾分熟決定時間；
5、立起來側面也煎下，出鍋擺盤；
6、青菜熱水裡燙熟撈出；
7、擺在牛排上。
第二種做法：
材料：
牛裡脊肉，番茄，豬肉鬆，白酒，番茄醬，醬油，胡椒粉。
做法步驟：
1、牛裡脊肉切成厚塊，用刀背砸松兩面；
2、放入肉鬆少許拌一下，加酒、醬油、胡椒粉拌勻，醃約20分鐘；
3、淨鍋燒熱花生油，下牛柳肉塊煎至兩面呈金黃色；
4、盛盤，伴以番茄醬、醬油少許即可上桌。
涼拌綠豆芽做法：
1、胡蘿蔔洗淨用擦絲器擦成絲；
2、鍋裡倒入清水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出；
3、綠豆芽淘洗乾淨後入開水鍋焯熟，撈出控水備用；
4、黃瓜洗淨切絲盛到乾淨小盆裡，放進炒好的胡蘿蔔絲，綠豆芽，倒入半湯匙涼拌醬油，調入一湯匙涼拌醋，灑上少許的精鹽，拌勻；
5、最後放入適量的油潑辣椒，拌勻即可裝盤。
炒綠豆芽做法：
1、洗好綠豆芽，並且把水分晾乾；
2、鍋燒熱，放油進去， 油熱後，把豆芽放進去翻炒；
3、綠豆芽炒到七八分熟的時候，加入辣椒；
4、再加入鹽，白醋等調料，翻炒一分鐘後即可。
熗拌綠豆芽做法：
1、把綠豆芽洗淨，去掉根鬚，黃瓜、尖椒、胡蘿蔔切絲；
2、鍋中放水燒開，放入豆芽、胡蘿蔔絲、尖椒絲焯水，撈出沖涼瀝乾水分；
3、把焯水的豆芽、胡蘿蔔絲、尖椒絲和黃瓜絲放入碗中，加入鹽、雞精、蒜碎、糖、醋，攪拌均勻；
4、鍋中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁熱澆在豆芽上攪拌均勻即可。