豬水油連脊怎麼做好吃

　　豬水油連脊的做法：

　　1、準備好蔥、姜、蒜、冰糖、料酒、樹椒、花椒、醬油等食材；

　　2、鍋加水燒開下入脊骨焯水，焯透，打去浮沫，撈出；

　　3、蔥切段，薑切片，蒜對半切開，冰糖碾碎；

　　4、鍋加油燒熱下入冰糖，化開，顏色接近棕紅色時有泡泡冒出即可；

　　5、下入脊骨煸炒上色；

　　6、淋入料酒，放入蔥薑蒜，樹椒，花椒，大料煸炒出香味；

　　7、加入冷水，鹽，醬油，水要沒過骨頭，大火燒開改小火燉四十至五十分鐘待湯汁少時，改大火收汁翻勻後裝盤即可。

　　把油煎出來，做成肉渣。

　　食材：肉100g、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量。

　　步驟：

　　1、先取一棵蔥剝好。

　　2、用刀把蔥切成細段。

　　3、取適量的肉渣。

　　4、在炒勺中加入適量的油，待油熱之後將切好的蔥倒入炒勺中。

　　5、將蔥爆炒一下。

　　6、然後把準備好的肉渣倒入炒勺中。

　　7、再加入適量的醬油。

　　8、用鍋鏟充分翻炒幾下。

　　9、待肉渣炒的差不多熟的時候加入適量的鹽，即可出鍋。

　　水煮粉條做法：

　　1、準備材料：粉絲１把、大蒜瓣、鹽３克、雞蛋１個、包菜適量、千張半片、銀耳少量、紫菜適量、蔥姜適量、醋、醬油１勺。

　　2、雞蛋打碎放鹽，攪拌備用。銀耳提前泡發，切塊。千張切菱形。包菜洗淨切片。

　　3、煎雞蛋。

　　4、包菜和銀耳、千張一塊炒，兩分鐘後起鍋。

　　5、燒水，放入粉絲。

　　6、嘗粉絲，加鹽、醋適量。關火，盛碗即可。

　　粉條簡介：粉條是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，細的又稱粉絲。顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。