豬油渣怎麼做

　　1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。

　　2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，熬30分鐘左右(加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多)。

　　3、熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。撈出油渣，油徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏儲存(注意不要把鍋底的碎渣倒入)，若一時吃不完，也可以分袋冷凍。

　　1、豬油渣可以當禽畜飼料，非常適合用來育肥禽畜。貓狗等動物可以直接喂，雞鴨等家禽則要把油渣打碎屑，否則家禽可能吞不下。此外，每餐給禽畜的油渣餵食量要控制好，過量喂就浪費，由於油脂含量高，還可能導致禽畜拉肚子。油渣最好混在飼料裡餵食，不要單獨餵食。

　　2、油渣可燃，可做為燒鍋爐或是焚燒爐的燃料。

　　3、需要飼料油脂的動物飼料加工廠，豬油渣是其原料來源之一。

　　4、豬油渣是優質的有機肥原料，可以用來製作有機肥。需要注意的是，豬油渣不能直接做肥料，需要經過發酵堆漚。

　　1、豬油渣做好吃的做法。將豬板油切成兩三釐米立方的小塊，清洗乾淨。放入炒鍋中加入小半碗水，大火熬開，轉小火慢慢熬。熬了一小時左右，可以看到肉丁縮成很小塊，微黃。注意不可熬過，全程都是小火熬。油渣變焦而破壞了油的味道和成份。

　　2、豬油渣的吃法。豬油渣也可以做餃子餡或者包子餡，搭配各類蔬菜，放調料拌勻，做成菜餡，包在麵皮裡，咬一口油滋滋香噴噴。豬油渣的食用主要是取它的香味和口感。豬油渣還可以做餅子，油渣下鍋放生薑，蔥，酒，鹽調味，拌勻後晾涼，用普洱茶泡的水和麵，做成餅子，下鍋炸，炸至微黃，就能聞到香味。