原料： 水發海參、冬筍、豬前夾肉、薑片、 蔥、 薑末、蔥末、雞蛋清、
1、水發海參入鍋，加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細粒；
2、冬筍切成細粒後，入沸水鍋中氽一水撈出；
3、豬前夾肉去皮洗淨，絞成茸；
4、加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻；
5、再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻，即成。
事先需要準備的材料有：酒，花椒末，薑末，香油，味精，鹽，一隻雞蛋，少量麵粉，豬肉，大白菜葉；首先將豬肉剁成肉餡；其次在準備好的肉餡中加入料酒，花椒末，薑末，香油，味精，鹽，一隻雞蛋，少許麵粉拌好，淹制半個小時或是10分鐘；然後將倒入油鍋中炒好；將大白菜葉子用開水燙一下；把肉餡包入白菜葉中；放入鍋中蒸半小時左右；然後就可食用了。
1、主料：豬心1個。
2、輔料：彩椒1個。
3、調料：食鹽1小勺，醬油1小勺，蒜2瓣，料酒1小勺，香油數滴，水澱粉1小勺，紅尖椒1小把，小蔥2根，植物油1湯勺，白糖1小勺，胡椒粉少許。
4、豬心一切兩半用流動的清水洗淨殘留血塊。
5、豬心切成片，用清水中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒。（如出血水後倒掉，重新換水，再浸泡）。
6、香蔥切末，蒜拍成末，紅綠彩椒切塊，小紅尖椒一掰兩半。
7、鍋內做油放入蒜末、蔥末，小紅辣椒煸炒出香味。
8、倒入控幹水分的豬心片。
9、迅速煸炒至變色微微打卷。
10、烹入料酒，倒入醬油、鹽、糖、胡椒粉調味。
11、倒入紅綠彩椒煸炒均勻。
12、出鍋前根據湯汁多少調一個水澱粉，勾芡，撒入蒜末（別關火翻炒幾下，緊汁包芡即可出鍋裝盤，也可以烹少許溜邊醋或香油提香。）
豬心切開，把裡面的血清洗乾淨，切成薄片，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入碗中。
加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻，料酒可以去腥，醃製10分鐘左右。
青紅辣椒清洗乾淨切成滾刀塊，生薑和蒜頭去皮洗淨切成末。
熱鍋放入適量油燒熱，把姜蒜末放入爆香，把豬心放入爆炒至變色，加入適量鹽和適量蠔油翻炒至入味 ...
1、豬肉洗淨剁成肉末。
2、包菜洗淨切碎。
3、把豬肉和包菜混合一起，加入調味料攪拌均勻。
4、麵粉加水和酵母活成麵糰後放置一邊醒發一個小時。
5、把醒發好的麵糰分成大小等同的劑子，然後把每種都擀薄。
6、在一張面片上面放適量餡包起來。
7、依次做好所有的包子，然後放置一邊醒發30 ...
1、將豬心一切為二，處理乾淨之後將豬心切成小塊，將豬心放入鍋中，過水焯變色後撈出備用。
2、青椒洗淨切塊、蔥切蔥花、蒜切片、幹辣椒切段、花椒備用。
3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用，將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯過水的豬心略炒，淋一些薑汁放青椒塊炒一會，加生抽、料酒、鹽、雞精調味即可。 ...
煲湯或者用芹菜炒。
1、煲湯
做法：將豬心剖開，去脂肪、筋膜；桂圓肉洗淨；姜去皮，切片。將以上用料放入煮開的水鍋內，開後撇浮沫，用中火煮2小時，加精鹽調味即可。
2、用芹菜炒豬心！
將豬心洗淨切片放入料酒，胡椒粉和雞精拌勻後醃製30分鐘。
再切好3公分長的芹菜段，蒜粒和蔥花。
再將 ...
1、準備好食材：豬心適量，蔥蒜幹辣椒適量，耗油、生抽、料酒適量，白糖、鹽、十三香適量，青椒適量。
2、首先是將豬心劃幾刀，泡出血水。撈出後變將其切成塊。
3、鍋中起油，加入蔥蒜幹辣椒炒香。
4、加入豬肝，翻炒至豬肝熟透，加入耗油、生抽、料酒。加入白糖、鹽、十三香。
5、翻炒均勻，加入青椒繼 ...
豬心和辣椒一起炒比較幹吃，辣椒炒豬心很美味，方法如下：
材料：豬心一個，辣椒，泡椒，姜，蔥適量。
配料：料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、生粉，雞精適量。
做法：
豬心用冷水泡3小時，中途需換水2或3次，燒開一鍋水，將豬心對半切後入開水中氽去血水並流動水沖洗乾淨；辣椒泡椒切圈，蔥洗淨切段，薑切 ...
材料：豬心，黑胡椒粉，適量料酒，青、紅辣椒，生薑，蒜頭，適量鹽和適量蠔油。
1、豬心切開，把裡面的血清洗乾淨，切成薄片，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入碗中。
2、加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻，料酒可以去腥，醃製10分鐘左右。
3、青紅辣椒清洗乾淨切成滾刀塊，生薑和蒜頭去皮洗淨切成末。
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