用料：豬皮２００克、青椒兩個、鹽適量、油適量、醬油１勺、大蒜兩瓣、料酒一匙。
1、豬皮用水煮熟切條，青椒切條備用。
2、少量油七成熱倒入蒜末翻炒出蒜香。
3、倒入青椒絲翻炒均勻。
4、倒入豬皮翻炒，依次加入料酒、醬油、少許鹽。
5、待青椒變軟即可出鍋。
豬皮功效：
1、養血益氣：
豬皮味甘性涼，滋陰補虛、養血益氣、滋潤肌膚的作用。
２、美容養顏：
豬皮中含有相當豐富的膠原蛋白，對皮膚健康有益，可以有效促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑，還能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液迴圈旺盛，營養供應充足，推遲減少皺紋的出現，皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。
３、促進骨骼發育：
豬肉皮中不但含有膠原蛋白質，還含有鈣與磷和多種礦物質，人體吸收以後促進筋骨發育、骨髓再生，增強骨密度。
４、補充維生素：
豬皮可以補充維生素Ｂ１２，人體缺乏維生素Ｂ１２會出現反應遲鈍、記憶力下降等問題。
材料：豬皮、蔥薑蒜、紅椒、食用油、黃豆醬、料酒、鹽
1、把豬皮的毛處理好洗乾淨。
２、鍋裡注入水。
３、倒入豬皮蓋上鍋蓋煮十五分鐘。
4、把煮好的豬皮撈起來過清水後切成條備用。
５、薑切片，蔥切段，蒜頭切碎，紅椒切條。
６、燒乾鍋裡水珠倒入食用油。
７、油燒熱後倒入姜蔥蒜和黃豆醬小火炒香。
８、倒入豬皮條和料酒中火翻炒一分鐘。
9、倒入紅椒條再翻炒一分鐘後調入鹽炒勻即可。
1、用料：長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽。
2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裡（蓋前用保鮮膜封口）。 常溫下5天即可做成酸豆角。
3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟。
4、大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、當豆角炒熟後，加雞肉。 最後老抽上色即可！
魷魚花甲的做法：
1、準備材料：花甲1000克、魷魚300克、姜5片、蒜5瓣、蔥半根、洋蔥半個、雞精15克、鹽1小勺、黃瓜半根、芹菜兩根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蠔油30克、紅花椒30克、辣椒段100克。
2、將花甲焯水後清洗，魷魚須焯水，改刀。
3、黃瓜切段改小條，芹菜也是改小條，大蒜瓣 ...
1、莜麵中倒入熱水，將面攪成絮狀。
2、將面和成麵糰。
3、取一小塊面劑子，在壽司簾上輕輕推成貓耳朵。
4、在鍋中蒸大約5~7分鐘，蒸熟後放一邊晾涼。
5、晾涼的貓耳朵，用手撕開備用。
6、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、火腿分別切成丁。
7、鍋中放入適量油，放入蔥薑蒜末和五香粉爆香，然後放入 ...
食材準備：馬齒筧200克、蒜末、鹽、雞精各適量。
1、馬齒筧洗淨切段，大蒜切末。
2、馬齒筧放開水焯一下撈出。
3、鍋裡油熱，放下蒜末爆香。
4、放入馬齒筧快炒。
5、加鹽，雞精，煸勻即可。 ...
1、荷蘭豆摘好，洗淨備用。
2、荷蘭豆下水焯一下，放點鹽能保持綠色更鮮豔。
3、平底鍋放油，爆香蒜片。
4、放麻辣腸炒香。
5、放荷蘭豆繼續翻炒。
6、撒點鹽，即可出鍋。 ...
1、黑木耳提前泡發，番茄切塊。
2、綠橄欖洗淨切絲，瘦肉切絲。
3、鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉放入翻炒。
4、瘦肉變白後淋適量生抽然後盛出來備用。
5、鍋中倒適量油翻炒番茄出香。
6、把木耳倒入翻炒。
7、把綠橄欖倒入翻炒。
8、炒至綠橄欖變軟後把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。
9 ...
1、食材準備：熟驢肉1塊、青椒2個、洋蔥1個、紅椒1個、油、鹽、蠔油各適量。
2、燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥翻炒。
3、洋蔥爆出香味且微微發軟後下入青紅椒翻炒。
4、翻炒幾下後下入切好的驢肉片一起翻炒。
5、加入少許的蠔油翻炒。
6、再加入適量的鹽和胡椒粉等調味料翻炒。
7、翻炒均 ...
１、食材準備：白蘿蔔300克、香腸3條、油、鹽、大蒜、蠔油、生抽各適量。
２、把香腸和蘿蔔切條，蒜切粒。
３、熱油鍋把香腸下鍋煸炒至表面焦黃時取出備用。
４、用餘油煸香大蒜。
５、把蘿蔔條下鍋小火煸炒。
６、蘿蔔條炒至透亮時調入適量生抽。
７、加入適量蠔油。
８、加入鹽翻炒均勻 ...