1、主料：眉豆、豬皮、辣椒。
2、輔料：油、鹽。
3、眉豆洗乾淨，去絲。
4、再洗一次，撈起，瀝乾水；切小，裝好待用。
5、將豬皮，拿去開水鍋煮一下，切小，熱鍋，放油，放豬皮炒到微黃。
6、熱鍋，放油，或剛剛炒豬皮的鍋有油，倒入準備的好眉豆，翻炒。
7、六成熟，倒入炒好的豬皮、辣椒一起翻炒，直到熟了。
8、簡單的家常菜出鍋了。簡單美味。
1、準備主料眉豆350克，輔料油適量，鹽適量，幹辣椒適量。
1、眉豆撕去老筋，洗乾淨。
2、眉豆切成絲，蒜和幹辣椒切碎。
3、起鍋熱油，下入蒜爆香。
4、下入眉豆爆炒，加入幹辣椒。
5、撒入適量水，調入鹽和雞精，起鍋即可。
1、眉豆炒肉用料：主料：眉豆400克，豬肉200克。輔料：植物油20克，食鹽3克，姜1塊，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，澱粉5克，紅椒1塊。
2、步驟：準備好原材料，紅椒切成寬條，姜、蒜切成末，豬肉肥瘦肉分開切成片。
3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓勻。
4、鍋里加入植物油，放入肥肉煸炒出油。
5、加入瘦肉翻炒，加入自制麻辣豆瓣炒入味。
6、加入紅椒翻炒入味後起鍋待用。
7、鍋裡再加入適量油，燒到七成熱，下入眉豆翻炒，加入食鹽、生抽慢慢翻炒至熟。
8、加入炒好的瘦肉混合均勻出鍋。
1、油菜適量、蔥，姜適量、鹽，味素，五香粉適量、食用油適量、生抽，料酒適量、水澱粉適量。
2、方法/步驟：油菜掰成單葉洗淨，鍋中燒開水焯一下。
3、放入涼水中過涼，擠出水分備用。
4、煮好的肉皮切段。蔥洗淨切片，姜洗淨切絲。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
6、油燒至八分開，放入肉皮 ...
1、紅椒切成寬條。
2、姜、蒜切成末。
3、豬肉肥瘦肉分開切成片。
4、瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓勻。
5、鍋里加入植物油，放入肥肉煸炒出油。
6、加入瘦肉翻炒，加入自制麻辣豆瓣炒入味。
7、加入紅椒翻炒入味後起鍋待用。
8、鍋裡再加入適量油，燒到七成熱，下入眉豆翻炒，加入 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...
1、切一個辣椒做開胃調料，備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。
2、燒乾菜鍋後，調成中小火，先不放油，放入眉豆絲，翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴，帶油炒也很難炒黴，所以如果不炒黴軟會割嘴，不好吃，特別是老人和小孩子他們最討厭吃了。如果做好這步就成功了一半。
3、放 ...
1、主料：豇豆200g。調料：食鹽適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，元貞糖適量，十三香適量。
2、醃肉末：適量料酒、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，醃5分鐘。
3、豇豆洗淨切丁。
4、熱鍋涼油，放豇豆丁，中火翻炒。
5、豇豆炒熟後裝盤備用。
6、鍋內放少許油，放肉末，炒幹水分。
7、倒 ...
1、主料：排骨500g、甜豆200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
3、排骨500克，放水裡清洗乾淨，然後放熱水裡煮二分鐘去血腥。
4、鍋裡倒油加蔥炒香。
5、然後加入過完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面焦黃。
6、然後加入薑片及一勺醬油炒勻。
7、然後加入二碗水大 ...
1、主料：萵筍半根、胡蘿蔔半根、豆腐乾2片。
2、調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。
3、大蒜切片。
4、鍋熱，放油，油熱，轉小火兒，大蒜下鍋，爆香。
5、轉大火，瘦肉下鍋翻炒。
6、炒至瘦肉全部變顏色。
7、黑木耳，胡蘿蔔，萵筍入鍋。
8、翻炒至8分熟，豆腐乾入鍋。
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