豬皮炒酸豆角的原料：豬皮、酸豆角。
配料：蒜、色拉油、鹽、糖、料酒、蔥、生抽、辣椒醬。
步驟：1、肉皮先下到熱水鍋中煮一下撈出，有毛的地方用夾子連根拔出，肉皮洗淨切粒，酸豆角洗一下切粒再洗一下抓幹水分。
2、先炒酸豆角，再炒肉皮，加入蒜末一起炒，放鹽、糖、酒一起炒，炒至出油放生抽，辣椒醬再炒。
3、放入酸豆角一起炒，撒入蔥花出鍋，裝碟。
因為酸豆角所含的維生素有助於腸胃消化和蠕動，對治療便秘有著不錯的療效。
1、原料：包菜40克、豬肉50克、蒜3克、食用油15毫升、豆瓣醬20克、生抽6克、雞粉1克、鹽2克、白砂糖2克。
2、準備好所有的材料，先把包菜炒出水分。
3、五花肉，蒜瓣，豆瓣醬炒熟再加入包菜。
4、加入包菜炒熟後加入紅辣椒。
5、最後翻炒幾次就可以出鍋了。
主料：菜乾250克、豬肉100克、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
1、泡過洗好切好的菜乾加鹽炒幹。
2、加入一碗水再煮幹盛起備用。
3、肥肉下鍋炒出油。
4、炒出油。倒入蒜末和菜乾翻炒。
5、倒入生抽。倒入蠔油。翻炒均勻盛起裝盤。
梅菜乾是享譽海內外的一種為客家人的傳統名菜 ...
1、秋葵洗淨，切開。
2、雞蛋磕開，加點鹽打散。
3、起油鍋，先炒秋葵。
4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。
5、蛋液和秋葵一起炒開即可。 ...
1、準備包菜1/2顆、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老乾媽1湯匙、花椒適量、米醋幾滴、生抽1湯匙。
2、將包菜葉子剝開，放在水中投洗乾淨，撈出控淨水分，包菜一次炒的量夠一盤就可以。再將包菜撕成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
3、鍋加油燒熱，放的油量比平時炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，將 ...
酸辣紅菜薹的用料：紅菜薹300克，乾紅辣椒1個，大蒜兩瓣，油兩湯勺，陳醋兩茶勺，鹽半湯勺，胡椒粉少許。酸辣紅菜薹的做法：
1、將紅菜薹清洗乾淨，刨去根部粗皮，切成段狀，將大蒜切成蓉狀 。
2、將兩湯勺油倒入鍋中，待油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。
3、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加半湯勺鹽調味，再 ...
蒜黃跟雞蛋一起炒才好吃。
蒜黃炒蛋的製作方法：
一、主料：蒜黃、雞蛋、食鹽、油、料酒。
二、做法：1. 將蒜黃洗淨切成4釐米的長段；
2、 雞蛋加少許食鹽打散,然後倒入少許料酒，加少許料酒就是讓炒蛋嫩滑；
3、 將料酒和蛋液一起混合；
4、 鍋燒熱後倒油,油燒到八成熱時倒入蛋液；
...
厚皮菜炒制方法較多，下面列舉三種：
厚皮菜做法一：魚香厚皮菜。
食材：厚皮菜500克、油適量、泡椒10克、泡菜10克、豆瓣20克、姜10克、鹽適量、味精適量。
步驟：
1、用清水洗淨厚皮菜。
2、撈出來滴乾水後切成5釐米左右長的段。
3、鍋內加入適量水燒開後放牛皮菜入鍋煮。
4 ...
可以做蒜香紫椰菜。
食材主料：紫椰菜500g、油適量，鹽3g，白砂糖1勺，蠔油1勺，蒜5瓣。
步驟：
1、準備好所有材料；
2、然後把紫椰菜切絲，蒜子拍碎備用；
3、鍋內熱油，放入蒜茸爆香；
4、放入紫椰菜翻炒；
5、然後加入適量的鹽調味；
6、再加點適量的糖；
7、最 ...