豬肉丸子湯的做法
豬肉丸子湯做法家常竅門
1、原料：豬肉(肥瘦)200克、木耳20克、黃瓜50克、番茄75克。調料：香油10克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、姜5克、澱粉5克。
2、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
3、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開。
5、盛入湯碗內，淋上香油即成。
豬肉丸子湯的做法
1、將豬肉切小塊，放入蔥薑蒜絞成肉糜。
2、在肉糜中放入生抽老抽蠔油，五香粉食鹽味精和少量植物油，再放一些澱粉攪拌均勻。
3、炒鍋熱油爆香蔥花倒入溫水熗鍋，用勺子在虎口擠出肉丸子放入鍋中。
4、將芹菜切碎放入鍋中調入鹽煮大概10分鐘肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的時候放入胡椒粉和紫菜。
炸豬肉丸子的做法
1、豬上肉剁成肉末，大約為600克。
2、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香蔥也切小粒，姜切蓉。
3、把肉末、薑蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、麻油、雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往一個方向攪勻，讓水充分被吸收，再加入40ml的水，再攪勻。
4、再加入蛋液，再攪勻，然後靜置40分鐘待用。
5、熱鍋放油，大火加熱至放一點肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末擠成丸子，下鍋炸至表面金黃，先撈起。
6、然後熄火待油溫下降（大約10分鐘）。
7、再開小火把丸子慢慢炸熟即可。
青菜豬肉丸子湯怎麼做
1、材料：豬肉200克、青菜50克、番茄75克、香油10克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、姜5克、澱粉(豌豆)5克。
2、豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁。
3、青菜洗淨，西紅柿洗淨切片。
4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入青菜、西紅 ...
豆腐豬肉丸子的做法
1、食材：豆腐200g、豬肉餡300g、蔥末適量、蒜末適量、薑末適量、香菇碎適量、白胡椒適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋適量、水澱粉適量。
2、豆腐，用小勺壓扁，加入肉餡，豆腐肉餡 2:1的比例。
3、加入蔥薑蒜末，香菇碎，水澱粉，白胡椒粉，鹽，雞精，雞蛋，少量水，充分攪拌。
4、湯鍋加清水燒開， ...
白雞丸子湯做法圖解
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。
2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。
3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。
4、用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香。 ...
白雞丸子湯做法圖解
1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。
2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。
3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。
4、用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香。 ...
豬肉丸子的做法及配方
1、清洗廋豬肉後瀝乾水分，先切成薄片，再切成細細的絲，最後切成肉丁並剁爛。蔥、姜、蒜根據個人愛好來準備，喜歡的朋友可以切成末後，都放一點在肉泥裡。
2、將剁好的肉泥，盛放在一個碗中，如果量多的話，放小盆裡也行。
3、往肉泥上均勻地撒鹽花，用筷子或小勺攪拌均勻。
4、用菜刀的角在雞蛋的大頭上，輕 ...
閩南豬肉丸子的做法
1、七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡（或用刀剁）；
2、饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑；
3、豬肉餡裡磕入一粒雞蛋；
4、調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精；
5、倒入饅頭屑；
6、用筷子按順時針方向充份攪拌上勁；
7、握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子；
8、油鍋燒熱後， ...
炸豬肉丸子的做法配方
1、豬五花肉剁成肉泥，加入料酒醃製15分鐘。
2、過夜冷饅頭，撕去皮，搓成饅頭末。
3、肉泥中，加入薑末，磕入雞蛋，入十三香調料，倒入生抽攪拌均勻。
4、再放入饅頭末，順時針攪拌不停攪拌均勻。
5、攪拌好的肉泥靜止10分鐘，讓肉泥充分吸收生抽和雞蛋液的水份。
6、鍋內倒油燒六成熱時，用 ...