豆腐豬肉丸子的做法
豆腐豬肉丸子的做法
1、食材：豆腐200g、豬肉餡300g、蔥末適量、蒜末適量、薑末適量、香菇碎適量、白胡椒適量、鹽適量、雞精適量、雞蛋適量、水澱粉適量。
2、豆腐，用小勺壓扁，加入肉餡，豆腐肉餡 2:1的比例。
3、加入蔥薑蒜末，香菇碎，水澱粉，白胡椒粉，鹽，雞精，雞蛋，少量水，充分攪拌。
4、湯鍋加清水燒開，放入蔥姜，把拌好的豆腐肉餡做成丸子，慢慢地放進水中（火不要太大）。
5、番茄，海帶絲。可以增加湯的鮮味和內容，加入鹽、胡椒粉，關火，放入雞蛋花即可。
豆腐豬肉丸子放冰箱裡冷凍保質期多長時間
1、放冰箱可保質一週左右。豆腐豬肉丸子做法如下：
2、豬後腿肉連肥帶瘦用刀剁成餡。準備好豆腐一塊，蔥、姜、胡蘿蔔洗淨。
3、把蔥姜胡蘿蔔切成碎末。
4、把豆腐抓碎和剁好的肉餡放盆裡。
5、在放點十三香、胡椒粉。蠔油。
6、少許的鹽和味精。
7、用筷子朝一個方向攪。
8、滴入幾滴香油。
9、打入一個雞蛋，再放適量的生粉。
10、鍋點火加植物油，中火油熱後把擠好的丸子一個一個下油裡炸。
11、再把另外的餡擠好丸子下鍋炸。
12、等全把丸子下鍋炸完後改小火慢慢把丸子炸熟。
13、撈出控油裝盤即可。
豆腐豬肉丸子製作方法
1、北豆腐?200g；豬瘦肉100g；大蝦?8只；大蔥50g；生菜?200g；洋蔥絲、蒜末少許、澱粉、雞精、鹽、料酒適量。
2、豆腐搗成泥放入碗內備用。大蝦去皮挑去蝦線，剝成蝦仁，與雞肉、大蔥混合，剁成肉餡，加入豆腐泥、澱粉、雞精、鹽、料酒攪拌均勻做成豆腐餡。
3、平底鍋中燒熱油，將拌好的豆腐餡團成團狀，下油鍋煎熟。
4、燒熱鍋，爆香洋蔥絲和蒜末，放入適量生抽和雞精，做成湯汁。
5、將炸熟的豆腐肉丸擺在生菜絲上，在肉丸上澆上適量湯汁，點綴少許蒜末即可。
豬肉丸子做法
1、食材：豬肉500克，姜5克，澱粉10克，雞蛋50克，鹽2克，醬油10克。
2、將肉切成小塊，放入攪拌機中攪拌。
3、攪拌後得到肉末，撈出放入小碗。
4、剁點姜泥，放入肉末中。
5、加入醬油和澱粉，一個雞蛋。
6、攪拌均勻。靜置10分鐘。待鹽味充分入味。
7、取一個鍋燒適量的滾水 ...
豆腐炸丸子豆腐炸丸子做法和配方
1、主料：豆腐200g、肉末100g、雞蛋1個
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、蠔油適量、糖適量。
3、所需原料，豆腐，肉末。
4、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，鹽，糖，味精，攪打上勁備用。
5、豆腐洗淨，用刀壓成末。
6、放入攪好的肉餡中。
7、打入一個雞蛋。
...
豆腐豬肉的做法
1、豆腐切成小塊。然後，把切成小塊豆腐放入盤中，使兩面都沾上少許幹澱粉，並把多餘的幹澱粉抖落乾淨，然後放入油鍋，煎成金黃色時，撈出後控幹油，放入盤中待用。
2、五花肉用溫水洗淨後，切成小片。
3、把油鍋中所有的油倒出，清洗乾淨，重新放入少許油，加熱後放入薑片和茴香爆香。
4、然後把五花肉片放入 ...
豆腐豬肉的做法
1、豆腐切成小塊。然後，把切成小塊豆腐放入盤中，使兩面都沾上少許幹澱粉，並把多餘的幹澱粉抖落乾淨，然後放入油鍋，煎成金黃色時，撈出後控幹油，放入盤中待用。
2、五花肉用溫水洗淨後，切成小片。
3、把油鍋中所有的油倒出，清洗乾淨，重新放入少許油，加熱後放入薑片和茴香爆香。
4、然後把五花肉片放入 ...
炸豬肉丸子的做法
1、豬上肉剁成肉末，大約為600克。
2、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香蔥也切小粒，姜切蓉。
3、把肉末、薑蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、麻油、雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往一個方向攪勻，讓水充分被吸收，再加入40ml的水，再攪勻。
4、再加入蛋液，再攪勻，然 ...
豆腐肉丸子湯的做法
1、準備五花肉。
2、剁成肉糜。
3、大白菜清洗乾淨切成小塊。
4、香菇清洗乾淨，用清水泡發15分鐘左右，然後切成絲。
5、在肉糜中加入豆腐、雞蛋、料酒、鹽和剁碎的生薑。
6、順時針方向攪拌均勻，做成豆腐肉餡。
7、鍋中加水，用中火加溫。
8、待水溫七成熱時，將豆腐肉餡搓成小丸 ...
豆腐洋蔥丸子的做法
1、首先把洋蔥置於水中浸泡半個小時，可以有效去除洋蔥的刺激性氣味，這樣在處理洋蔥的時候就不會辣眼了。
2、洋蔥剁碎，置於盆中，下入豆腐，拿一個叉子將其搗碎，再加入肉末。放入適量的鹽、生抽、蠔油、十三香。用筷子攪拌均勻。再放入一點玉米澱粉，繼續攪拌均勻。
3、西紅柿切丁。鍋中倒油，放入西紅柿丁翻炒。 ...