1、五花肉800克、東北酸菜1棵、食鹽6克、八角2個、花椒10粒、桂皮1塊、香葉2片。
2、做法：豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。
3、酸菜洗淨擠幹水分，切去根部取下一片菜幫。
4、從菜幫端上面三分之一處平片一刀拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層。
5、片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲。
6、攥成團，擠出多餘水份。煮好的肉取出後稍涼。
7、切成大薄片煮肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲。
8、再下入豬肉片加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上。
1、豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。
2、酸菜洗淨擠幹水分，切去根部，取下一片菜幫。
3、從菜幫端上面三分之一處平片一刀。
4、拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層。
5、片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲。
6、成團，擠出多餘水份。
7、煮好的肉取出後稍涼切成大薄片。
8、肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲，再下入豬肉片。
9、加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上就可以了。
1、酸菜洗淨。用刀把酸菜片開，這樣切出來的絲細。切好用水洗淨，弄成團。
2、五花肉切片，蔥花大料薑片。
3、起鍋燒油，下入切好的肉片，十三香，醬油，大料，蔥花，薑片，翻炒至肉變色。
4、最後下入酸菜再翻炒，加入水燉20分鐘即可出鍋。
推薦以下方法步驟以供參考：
1、將酸菜切成絲裝盤中備用。
2、將凍豆腐切快放盤中備用。
3、將五花肉切片備用。
4、將鍋燒熱，加油。
5、將五花肉放至鍋中翻炒10分鐘左右。
6、將五花肉翻炒出油後，將酸菜放至鍋中翻炒10分鐘左右。
7、在翻炒10分鐘之後，再加入融化好了的凍豆腐 ...
1、食材：豬肉300g，麵粉200g，豆角200g，鹽適量，雞蛋適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，蠔油適量，老抽適量，雞精適量，生抽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，香油適量。
2、將麵粉倒入乾淨面盆中。
3、加入適量的鹽。
4、打入雞蛋。
5、加入適量的水。
6、揉成麵糰。
7 ...
1、準備原料：五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。配料：花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）
2、五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。
3、粉條用水泡軟，酸菜切細絲。
4、鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，後放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味。然後加入酸菜、粉條，開鍋以 ...
1、五花肉切片備用。
2、大白菜洗淨切塊備用。
3、粉絲提前泡發備用。
4、鍋內加油燒熱，倒入五花肉煸炒出油。
5、加入姜蔥，八角，幹海椒，花椒煸炒，加入老抽上色。
6、在加入大白菜賈詡翻炒少許，加水燉煮10分鐘。
7、然後加入泡好的粉絲，煮至變軟。
8、最後加入鹽巴和味精調味 ...
1、蔥切斷，蒜拍成兩三塊，薑切片，備用。
2、豆角掐去兩端洗淨，掰成大約一指長的小段備用。
3、豬肉切片備用。
4、鍋燒熱放油，肥肉較多，所以可以稍少放點油。
5、熱鍋冷油直接放入肉片，翻炒至斷生，肥肉較多的話可以多炒一會把油炒出來。
6、加花椒麵、蔥薑蒜翻炒，再加生抽、老抽、料酒、糖 ...
1、酸菜豬肉燉粉條是一道菜品，製作原料主要有酸菜、粉條、豬肉等。主要是將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯後，放入紅薯粉絲煮軟即可。
2、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、紅薯粉絲(150克)、大蔥(半根)、薑絲(10克)、花椒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉( ...
1、肥瘦豬肉，白菜，粉條，榛蘑。
2、粉條提前泡好，豬肉切片，白菜掰開。
3、豬肉，泡發的榛蘑焯水撈出。
4、炒鍋放油，下全部輔料，依次下豬肉，翻炒，下榛蘑，放少許醬油，放少許花椒粉翻炒均勻。
5、下白菜翻炒至白菜蔫為止，添水沒過鍋裡的菜。
6、大火燒開放粉條，煮熟即可，放鹽收汁出鍋。 ...