豬肉腰條怎麼做

　　1、原料：豬肉腰條250克、木耳250克、植物油50克，水澱粉20克、生抽一勺、乾花椒5克、鹽適量。

　　2、將豬肉腰條洗乾淨，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻；

　　3、幹木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊；

　　4、將油燒至7成熱，加乾花椒爆香；

　　5、放入肉片煸炒變色，撈出備用；

　　6、鍋內放少許油，倒入木耳煸炒；

　　7、加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。

　　1、先將豬腰清理乾淨，切成條或花，在放醋，澱粉，料酒抓一下，醃一會備用。

　　2、把鍋裡油燒熱，放花椒、姜，再把蒜薹放鍋裡翻炒，炒至8成熟再放豬腰，在放料酒，老抽，鹽，雞精炒熟即可。

　　1、材料：豬肉、雞蛋、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油、澱粉各適量。

　　2、把豬肉多成餡，也可以買的時候直接加工成餡。加入料酒，鹽，澱粉，雞精，生抽，香油，攪拌均勻。雞蛋打入碗裡，用筷子攪均勻，鍋里加油，燒熱，把雞蛋煎成一個大餅的樣子，煎好之後，取出來，把肉餡鋪在上邊，開始捲起來，卷好之後上鍋蒸15分鐘。

　　3、然後取出來放涼，切成片，就可以了。煎好的雞蛋餅放在案板上，鋪開，把豬肉餡鋪在雞蛋餅上，留一點邊，這樣捲起來，肉餡就不會出來了，卷好之後，上鍋蒸10-15分鐘即可。