豬肉變味了還能吃嗎

　　豬肉若只是有點變味但是沒有聞到變質的腐臭味，那麼是可以食用的，在吃之前將肉洗一遍，開水燙一下，煮的時候加些白酒，出鍋前用蔥薑蒜調味，這樣吃起來就不會有味道了，但是要是不僅變味，且有明顯的腐臭味，建議最好不要食用。

　　豬肉變味了能不能繼續吃

　　豬肉是我們生活中比較常吃的一種肉類，口感鮮嫩，營養豐富，受到人們歡迎，很多人在買的時候都會買很多放到冰箱裡面，想吃的時候直接進行烹飪就可以了，但是有時候豬肉放久了，就會出現變味的情況，這個時候還能繼續吃嗎?

　　實際上豬肉只是有點味道但是沒有那麼變質的腐臭味就是可以食用的，在吃之前用清水將肉洗一遍，再用開水燙一次，煮肉的時候加些白酒，出鍋前放些蔥薑蒜進行調味，這樣吃起來就不會有味道了。

　　要是豬肉變味了，並且有明顯的腐臭味，那麼建議最好不要繼續食用了，因為這個時候它裡面會滋生很多細菌，食用後可能出現腹痛、腹瀉等情況，對身體不利，建議買回來的豬肉及時烹飪食用，這樣無論是在口感還是在營養方面都是最好的。

　　豬肉放冰箱變味這個現象應該是已經變質了。是不能吃的了。否則是可能導致腹痛腹瀉等症狀的。冰箱，確實能夠起到冰凍食物、延長食物保質期的目的，但是，也會帶來一些弊端，例如，豬肉冷凍的時間越長，可能會導致豬肉的營養大打折扣。

　　甚至因為冰箱中其他食物產生出一些細菌，汙染到豬肉上，例如，臨床上的李斯特菌，就需要大家特別的重視，這種細菌危害性非常的大，即使是冰凍的食物中，也可能存在這種細菌，會伴隨著你的腦部出現感染，隨即還會導致腹瀉、發燒等症狀。

　　肉變味了就不要繼續吃了，肉發生變味說明上面滋生了許多細菌，已經變質了，吃起來不僅會影響口感，進入人體內還會影響健康，若繼續食用的話，則可能會出現腹痛、腹瀉現象，對身體極為不利。

　　夏天的溫度比較高，肉很容易發生變味現象，不建議將肉放置在常溫下儲存，可以將肉放進冰箱冷凍，這樣能延長儲存時間，但不能長期儲存，儘量在最短的時間內吃完。任何一種食物，如果在高溫的環境下放置，都會發生變質，有的發黴結塊，有的腐爛發臭，有的變酸，這些現象都是不能繼續吃的。

　　如果是處於冬季的話，也不建議將肉放在常溫下儲存，因為冬季的室內溫度還算比較暖和，若放在室內，也會容易變質，最好的方式就是將肉放在冰箱冷凍，下次食用時，拿出來解凍後即可食用。

　　肉變味後，會產生黴菌，透過外表是能看出來的，正常的肉比較鮮豔，沒有發粘、變暗的現象，如果肉發生顏色變暗、有褐變跡象，則已經變質了，繼續食用人體會出現各種不適，比如腹痛、腹瀉等，嚴重則會中毒。