1、豬肚加入適量澱粉、檸檬汁和料酒多次清洗乾淨。
2、將豬肚和雞肉焯水。
3、取一段大蔥，生薑拍扁。
4、香菇切成塊。
5、將焯水的豬肚和雞肉再次清洗乾淨。
6、將豬肚切成細條。
7、山藥切滾刀塊。
8、砂鍋倒入清水，將豬肚、雞肉、生薑、大蔥、花椒全部放入煮開轉小火燉一小時。
9、再放入香菇和山藥小火燉一個小時即可。
10、裝入湯碗，好吃的豬肚雞湯撒上蔥花即可食用。
1、豬肚300克、油適量、鹽8克、味精5克、蒜兩瓣、姜少許、八角少許、花椒適量、香菜適中、蒜苗少許、煉乳5克。
2、鍋內加油，放入蒜片、幹辣椒炒香，然後加入青花椒和花椒，等辣椒變色後，加入香醋，再加水和薑絲。
3、大火煮湯五分鐘，撈出湯裡料頭，加鹽，雞精 、醋、醬油、胡椒粉、糖調味。
4、湯內加入肚絲，筍絲，金針菇燉煮。湯盆內加入雞汁，香油，蔥絲，湯煮好以後勾薄芡，然後倒入湯盆內。
1、主料：豬肚菇60克，毛豆60克，西紅柿50克，食鹽適量，花生油20克。
2、新鮮的毛豆備好待用。
3、上鍋油熱後，放入番茄，豬肚菇翻炒。
4、加入毛豆。
5、加入適量的水。
6、蓋上蓋子煮開。
7、煮到毛豆熟，加鹽調味即可。
豬肚燉黃芪湯吃起來不硬的做法為：
主料：豬肚1個、瘦豬肉四塊、棗8粒、紅蘿蔔1只、黃芪5塊。
調料：食鹽適量、姜2片、陳皮1個。
具體步驟為：
1、將豬肚與瘦肉洗淨，與切好的兩片姜放到一起；
2、將紅棗去核，與黃芪一起洗淨；
3、將紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊，與準備好的陳皮放到一起；
...
1、將豬肚放入盆內，加鹽，醋反覆揉搓；
2、使表面粘液脫落，洗淨，入沸水鍋中出水；
3、再入白滷水中煮熟，撈起晾涼，改刀成絲待用；
4、蘿蔔乾用水漲後待用；
5、肚絲與蘿蔔乾中加入鹽、味精、香油、幹海椒面、花椒麵、白糖，拌好味後，裝盤，放小蔥即可。 ...
材料：完整洗淨的新鮮豬肚一個，柴雞一隻，蔥姜胡椒適量；
做法如下：
1、豬肚氽水，10分鐘後撈出晾涼；
2、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡；
3、把豬肚的開口處捆緊或縫合；
4、適量水燒開後放入包裹雞的豬肚；
5、小火煲3小時；
6、撈出豬肚，湯放鹽調味；
7、將豬肚 ...
1、用料：豬肚半個、青紅椒、姜、紅蔥頭適量、胡椒粉、料酒適量、白糖、鹽、蠔油雞精適量。
2、冷水下豬肚至煮開，焯水洗淨剪成條狀。
3、豬肚絲放入高壓鍋，加入適量的姜塊、胡椒粉、料酒、四碗清水，先大火上氣之後調小火壓15分鐘關火。
4、壓力鍋冷卻後撈出豬肚絲。
5、熱油鍋，下薑絲、青紅椒絲、 ...
一、準備原料:豬肚1只、雞1只、甲魚1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋；
二、操作: 1、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。 2、用手反覆揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。 3、用清水反覆沖洗乾淨後，翻面。4、準備一大鍋冷水，放入豬肚和甲魚，放薑片、紅棗和白胡椒粒（事先 ...
1、主料：幹紫菜3（海鮮味）30g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、香菜適量。
3、鍋內建適量的水，煮開。
4、紫菜用水泡洗。
5、外面購買回來的豬肚丸，也要用清水洗一下。
6、鍋內水開，下紫菜，用筷子攪拌開。
7、紫菜煮開，下豬肚丸，也可以在丸子上切刀花，那樣容易熟。 ...
1、材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵。調味料：高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
2、豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。
3、高湯放鍋內，加入洗淨切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調味。
4、韭菜洗淨切小段，和沙茶醬一起放在湯碗中，再盛入豬血湯，拌勻即成。 ...