腐竹豬肝湯做法:
1、 鮮腐竹洗淨,剪碎,薑片洗淨切絲。
2、 豬肝洗淨切成薄片,用少量醬油拌勻。
3、將豬油的湯鍋置於旺火上,待油燒製八成熟時,放入腐竹、蔥末煸炒片刻,再放醬油、細鹽及開水。
4、湯開後放入豬肝,待湯再開時,撇去浮沫,並燒片刻。
5、加入胡椒麵、味精,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即可。
排骨豬肝能和紅豆一起煲湯,但是要注意放入的次序與燉煮的時間,開始應該是豬蹄燉至半小時左右加入排骨再半小時加入豬肝片,開後三分鐘出鍋,但是注意豬肝不可以長時間燉煮。
豆鼓蒸排骨豬肝:
主材料:排骨、豬肝。
配料:豆鼓、蒜頭、蔥、辣椒、色拉油、麻油。
調味料:鹽、糖、胡椒粉、雞粉、酒、生粉。
做法:1、備材料。
2、排骨切塊,豬肝切片,豆鼓稍剁一下,蒜頭切碎,蔥切小段。
3、排骨內加入所有調味料與豆鼓、蒜頭,豬肝只用小許
黑豆是鹼性食材、鯽魚是酸性食材,兩者中和後更利於健康,也沒有禁忌。
黑豆燉魚
主料:魚一條、黑豆30顆左右。
做法:
1、將黑豆洗淨,用醋浸泡12小時備用。
2、準備食材,將魚處理乾淨,最好切成段;蒜切碎;幹辣椒切成段。
3、將鍋加入食用油,燒熱,煎魚,煎至表面金黃;加入蒜末,再倒入黑豆泡醋和料酒,蓋上鍋蓋悶30秒。
4、倒入清水,將魚完全淹沒,加入食鹽、幹辣椒和少許醬油調色,大火燉20分鐘,注意別乾鍋,即可出鍋。
1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。
2、首先準備白蘿蔔1根(約500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨魚乾100克,豬排骨500克。
3、先將豬排骨洗淨,斬成小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;
4、墨魚乾用溫水泡30分鐘,洗淨,切小塊;
5、白果仁放入沸水中稍焯,撈出去掉種皮及胚芽 ...
可以一起煲湯的,紅蘿蔔可以與山藥一起同食。山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜。在中醫上,主要是因為山藥是補的性質,而蘿蔔是有瀉的性質,如果同食的話,就使得山藥的補的效果沒有了,但胡蘿蔔是有補的性質,因此,山藥可以和蘿蔔一起煲湯同食。 ...
主料:牛肉、胡蘿蔔,藕。
配料:薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水,將牛肉沖洗一遍。
2、將牛肉切塊,放入鍋中,加適量水,薑片,燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味。
4、起鍋前兩分鐘加入胡蘿蔔和藕即成。藕和胡蘿蔔與牛肉煲湯,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及 ...
可以
推薦眉豆青橄欖蓮藕湯,它具有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、利咽化痰、健脾補腎的功效。
步驟:
1、食材:蓮藕、豬扇骨、青橄欖、眉豆。
2、眉豆洗淨,用清水浸泡2小時左右。
3、青橄欖洗淨,用刀砍成對半。
4、豬扇骨洗淨,焯燙一下。
5、蓮藕洗淨,去皮,切塊。
6、全部 ...
田七化瘀止血,具有活血定痛的功效,味道微苦,性溫。田七分春、秋兩季採收,以"春七"品質為佳,頭數越少的田七價值越高。用田七花加工的田七花精,是涼血潤燥,治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯,其效用倍增。
五指毛桃健脾化溼,行氣化痰,舒筋活絡,味甘,微溫。五指毛桃根別名五指榕、五指牛奶 ...
1、淮山藥和紅蘿蔔能一起吃,無論怎樣做淮山藥和紅蘿蔔都能夠配搭,淮山藥和紅蘿蔔的營養成分很高,淮山藥裡邊有薯蕷皂,它是生成雌性荷爾蒙,有滋陰補陽、提高基礎代謝的作用,有利於腸胃的消化。紅蘿蔔帶有芥子油和胃蛋白酶,能推動人體脂肪的基礎代謝,避免過多的人體脂肪在皮下組織沉積而長胖,維持體形健體。二者配搭服用, ...
當歸雞湯的做法:
用料:母雞、當歸、姜、枸杞子、食鹽、雞粉、小蔥、水。
做法:
1、材料準備好;
2、姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨;
3、將雞沖洗乾淨,放入沙煲,放入蔥結、姜,注入足量水,大火燒開,小火煲3個小時;
4、煲好後,夾去蔥結,放入枸杞;
5、調入適量鹽和雞粉即可。 ...