豬肺煲粥怎麼做

　　1、主料：豬肺500克,粳米100克,薏米50克。

　　2、調料：黃酒10克,大蔥5克,姜3克,鹽2克,味精1克。

　　3、豬肺粥的做法：將豬肺洗淨，加水適量，放入料酒，煮於七成熟，撈出切成丁。大米、薏米淘洗乾淨，蔥姜切末備用。豬肺、大米、薏米一起入鍋內，並放入蔥末、薑末、食鹽、味精，先置急火上燒沸，然後改文火煨燉，米熟爛即可。

　　1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉。

　　2、製作方法：豬肚，大米，瘦肉，薑片，胡椒粉，鹽。

　　3、大米洗淨放進砂鍋，把豬肚，瘦肉，薑片，統統放進去加足夠的清水，大火煲。

　　4、大火煲開改小火煲30分鐘，把豬肚撈起來，粥繼續小火熬著。

　　5、 撈起待豬肚放進冰水裡浸泡，豬肚遇到冷就會收縮，直到把豬肚泡到不再收縮為止，撈起。

　　6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊，粥鍋煲5-10分鐘放鹽，胡椒粉調味。豬肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不錯。

　　1、豬肺洗淨，加水適量，投入料酒，煮至七成熟後撈出，用刀切成丁狀備用。

　　2、薏苡仁、大米淘淨，連同豬肺丁一起加入鋁鍋內，加800克清水，並放入蔥、生薑、精鹽、味精、料酒，置旺火燒沸，再用小火煨熬，米熟爛即成。