豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱,韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。除了有內熱、大便乾結和脾胃功能較弱的人群不適合吃外，普羅大眾都可以把它作為一道冬季的暖身補品。
三高人士，即高血糖、高血脂、高血壓的人，均不宜吃糖醋豬腳姜。
因為糖醋豬腳姜雖然營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、膠原蛋白質、蛋白質、微量元素及礦物質等，但含糖量、膽固醇也非常高，因此三高人士儘量不要吃，會對身體造成極大的負擔。
1、對體質偏燥熱的人，尤其夏天就不宜多吃。對有胃病的，會引發胃酸刺激，更不宜食用。
2、豬腳姜主要適合體虛的人，對女性朋友來講，豬腳姜一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天氣較寒涼的季節食用後倍感舒服。對體質偏寒、或久病體虛的男人或老人，也適宜食用。
1、三高人士不宜吃糖醋豬腳姜，因為糖醋豬腳姜雖然營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、膠原蛋白質、蛋白質、微量元素及礦物質等，但含糖量、膽固醇也非常高，因此三高人士儘量不要吃。
2、運動不足、手腳發冷的男士、女士。宮寒痛經、渴望有紅潤膚色的美女更適合吃；產婦，身體虛弱，體寒的人士也可以吃。 ...
1、三高人士不宜吃糖醋豬腳姜，因為糖醋豬腳姜雖然營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、膠原蛋白質、蛋白質、微量元素及礦物質等，但含糖量、膽固醇也非常高，因此三高人士儘量不要吃。
2、運動不足、手腳發冷的男士、女士。宮寒痛經、渴望有紅潤膚色的美女更適合吃；產婦，身體虛弱，體寒的人士也可以吃。 ...
1、姜醋是產後補品，但不建議婦女產後立即進食。產婦產後需要一段時間康復身體，飲食也得從清淡開始，循序漸進，而豬腳姜比較肥膩。如果產婦在產後一週後（自然產3～4天后），身體恢復良好則可以吃點豬腳姜。
2、但是，豬腳很肥膩，這些醋汁含有很高的飽和脂肪，食用時並不覺得肥膩，產婦很容易不自覺地多吃了。所以並不 ...
早上可以空腹吃豬腳姜，空腹食用食物的時候只要適量，就不會對健康造成傷害。因此不管是否空腹，食用的量最重要，而且能不能空腹吃，也應結合個人體質和身體情況來看待。
豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。因為姜能驅寒去溼、行氣活血 ...
http://www.tech-food.com 2005-8-9 10:00:00 中國食品科技網
◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
◎膽囊炎、膽石症病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患 ...
今天是臘八節，過年的氣氛一天比一天濃。除了臘八粥以外，被形容為“除去紫袍入醋池，玉身變作翡翠質”的臘八蒜也是節日特色美食之一，臘八蒜時興於北方地區，口感酸甜帶辣，是吃餃子的最佳搭檔。
臘八蒜的功效
1、增強免疫力
寒冬臘月，天氣寒冷，一不小心就被感冒侵襲，而大蒜中含有能夠消炎、殺菌的有機硫化物 ...
阿膠是藥食同源的滋補品對人的身體有好處，尤其是很多女性會購買阿膠吃，但阿膠也是有禁忌的，有些人並不適合，那麼，哪些人不宜吃阿膠進補？吃阿膠有哪些好處？下面小編就帶來介紹。
哪些人不宜吃阿膠進補
1.外感表證者患有感冒、咳嗽等疾病時，服用阿膠可能加重病情，應該停服阿膠。
2.瘀血未排清者如月經和 ...