豬腳姜適合什麼時候吃

　　1、姜醋是產後補品，但不建議婦女產後立即進食。產婦產後需要一段時間康復身體，飲食也得從清淡開始，循序漸進，而豬腳姜比較肥膩。如果產婦在產後一週後（自然產3～4天后），身體恢復良好則可以吃點豬腳姜。

　　2、但是，豬腳很肥膩，這些醋汁含有很高的飽和脂肪，食用時並不覺得肥膩，產婦很容易不自覺地多吃了。所以並不建議天天使用，如果吃多了油膩的食物，會讓哺乳的寶寶大便次數增多粘膩。臨床上，有的寶寶發現上述大便問題，哺乳的母親一停止吃豬腳姜，孩子就好轉了。

　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱,韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。除了有內熱、大便乾結和脾胃功能較弱的人群不適合吃外，普羅大眾都可以把它作為一道冬季的暖身補品。

　　三高人士，即高血糖、高血脂、高血壓的人，均不宜吃糖醋豬腳姜。

　　因為糖醋豬腳姜雖然營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、膠原蛋白質、蛋白質、微量元素及礦物質等，但含糖量、膽固醇也非常高，因此三高人士儘量不要吃，會對身體造成極大的負擔。