豬腳要怎麼煮才夠香
豬腳要怎麼煮才夠香
1、豬蹄切塊，然後入涼水，加料酒、大量蔥薑蒜和少許鹽，燒開後再燉10分鐘煮出血沫撈出。
2、起鍋燒油，加入冰糖。
3、小火炒至棗紅色後放入豬蹄。
4、鍋中加水，水要沒過豬蹄。
5、再加蔥、姜、八角、花椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽和1勺老乾媽，小火煮40分鐘即可。這樣煮出的豬蹄最香。
白水豬腳怎麼煮才好吃
1、蹄膀切塊洗淨，汆水，再洗淨。
2、姜多點，當歸比平時煮湯的時候多一小塊，因為只有這兩種去腥味的調料，所以都多放一點，胡椒粒適量。
3、一股腦的把豬蹄，胡椒粒，姜，當歸都放在水裡，加點鹽，大火燒開，舀去上面的浮沫，5分鐘後轉小火，煮1小時就可以了。
豬腳要跟什麼菜燉才好吃
曲香豬腳圈製作方法：
材料：
主料：豬蹄、蔥段、薑絲。。
調料：蔥、姜、麴酒、純淨水、鹽、味精、白酒。
做法如下：
1、豬蹄去毛洗淨，斬塊焯水，加蔥、姜、白酒蒸爛。
2、調料對汁，將豬蹄浸泡入味，撒上蔥段、薑絲即可。
姜醋豬腳的製作方法：
主料：豬蹄、姜、醋、雞蛋。
做法如下：
1、豬腳斬件後用炭火除清豬毛，用清水浸泡，再用小刀刮淨。
2、用煲煮清水，至大開將豬腳放入，
豬腳要燉多久才會爛
豬腳一般情況下燉一個半小時到兩個小時就能燉爛了，我們在燉豬腳的時候要掌握火候，剛開始可以大火燉開，之後再慢火燉1-2個小時就可以了。在燉豬腳之前也要先進行焯水工作，這樣不僅可以去除血水和髒東西，還能有效縮短烹飪時間。
豬腳燉煮時間豬腳也就是我們經常說的豬蹄，它營養價值極高，富含豐富的膠原蛋白，有養顏美 ...
酥脆豬腳要怎麼弄才會酥
食材：豬前蹄兩根、中號紅薯一個、洋蔥80克、烤翅料一湯匙、生抽一湯匙、料酒5片、姜適量、蔥適量。
做法：
1、豬蹄每隻切成6個小塊，洗淨，放冷水鍋中煮出血沫後用熱水衝淨，仔細摘淨上面剩餘的雜毛。
2、豬蹄放入高壓鍋，倒入沒過豬蹄約2公分的清水，放入薑片、蔥節、料酒。
3、關蓋後大火燒至吱氣 ...
豬腳要怎麼燉才不油
準備食材：豬腳、萵筍、山楂、姜、花椒粒；豬腳放入開水鍋中焯掉血水，瀝乾水分備用；薑切片。萵筍去葉去皮，洗淨，切成塊；鍋中放入食用油，開火，油熱倒入焯好的豬腳翻炒1到2分鐘，加入水淹過豬腳，加入山楂、花椒粒、薑片，加蓋煮開，煮開後再煮5到8分鐘看見湯變濃白，關火；將豬腳和湯全部倒入高壓鍋，開火，加蓋煮25到 ...
燉豬腳要放什麼配菜才會有營養
燉豬腳可以放蓮藕、冬瓜、洋蔥、凍豆腐、海帶根、土豆、西蘭花等配菜，可以去油膩。
做法：
1、用薑片蔥段煮開水，焯豬蹄一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨；
2、鍋上坐油，涼油放冰糖，小火溶化，等全部融化並冒泡時，放入豬蹄翻炒兩分鐘；
3、放入薑片蔥段，八角草果繼續翻炒 ...
豬腳要燉多久才會爛
1、燉豬腳的話燉一個半小時到兩個小時就可以了，若是火候沒有掌握好的話，可能會出現燉很長時間都燉不爛的情況，建議剛開始燉的時候要猛火燉開，之後再慢火燉1-2個小時就可以了。
2、另外還有一點需要說明的是，豬腳在燉之前是要先焯水的，這樣不僅可以去掉裡面的血水和髒東西，還能有效的縮短烹飪時間，讓豬腳在後續的 ...
豬排骨要煮多久才有營養
操作方法：
1、排骨用水浸泡半小時，最好用鐵鍋或砂鍋。
2、水要沒過排骨，加姜和蔥段，一點料酒，幾粒花椒。
3、大火煮開15分鐘，湯為白色，去浮沫。
4、改小火燉一個半小時。 燉湯不是時間越長越好，時間久了營養會被破壞，喝的只是油脂。
注意：燉太久的排骨湯不夠鮮，恰到好處的排骨湯只要在 ...
臘豬耳朵要煮多久才熟
臘豬耳朵要煮90分鐘左右才能熟，因為臘豬耳朵是煙燻的豬耳朵，相當的幹，需要清洗後煮後再吃或者再炒。最好多泡泡，用高壓鍋壓一下。炒時不放鹽，可以放一些白糖。做法是：把臘豬耳朵洗淨，用涼水泡軟；紅椒洗淨分別切成粗絲，蒜苗切成段，大蒜切成蓉；把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘，撈起切成絲和片；把醋倒入碗裡，加蒜蓉和辣 ...