1、綠豆芽清洗乾淨，瀝淨水分。
2、豬裡脊肉清洗乾淨，切成薄片。
3、加入適量的鹽、料酒、蛋清、澱粉和蠔油，抓勻醃漬10分鐘。
4、鍋中倒入適量的油，加入乾紅辣椒和蔥段煸炒出香味。
5、倒入綠豆芽，調入適量的鹽，大火翻炒均勻，盛放在小盆裡墊底。
6、另起鍋，加入花椒炒出香味，再加入蔥段炒出香味。
7、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再加入適量的清水大火燒開再小火煮3分鐘。
8、加入醃好的肉片，大火燒至肉片發白，立即關火出鍋裝盤，撒上蔥花蒜末。
通常做法如下：
1、裡脊肉切1、5公分厚片；
2、兩面撒上鹽和黑胡椒粉；
3、將醋、淡奶油、牛肉濃縮汁和水放入碗裡拌勻；
4、平底鍋放入橄欖油燒熱，放入裡脊肉煎；
5、兩面煎上色，大約3分鐘；
6、轉小火，倒入拌勻的奶油汁，煮開後，小火燉2到3分鐘。如果醬汁太稠可以適當加些水。
1、主料：裡脊肉（豬裡脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。
2、輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。
3、雞蛋打入碗內；肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、麵粉抓勻。
4、蔥、姜洗淨切末；碗內放料酒、糖、香醋、鹽、蔥、姜、澱粉、高湯兌成芡汁。
5、鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油。
6、鍋內留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。
1、油炸豬裡脊想要做的好吃，竅門在於油炸的技巧。復炸可以讓裡脊肉更好吃。
2、具體的方法：用小火把油溫熱到5、6成熱，倒入裡脊肉炸至裡脊肉變熟。之後再開大火把油溫加熱至9成熱後快速炸一下里脊肉然後撈起。這樣炸出來的裡脊肉外酥裡嫩非常好吃。
3、在炸的時候每次只放5-6條裡脊肉可以讓裡脊肉炸得更均勻 ...
1、食材：豬裡脊肉1公斤、蘋果11個、蔬菜湯300毫升、胡蘿蔔1個、西芹1根、洋蔥1個、迷迭香2枝、初榨橄欖油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1湯勺、辣椒粉1湯勺。
2、清洗豬裡脊肉，用刀取出骨頭間的肉，在鍋裡放入油，加入豬裡脊肉。
3、加入迷迭香，中火炒幾分鐘，從兩側翻轉，直至變成褐色， ...
裡脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。
選購裡脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的鮮味。家庭如果需要儲存裡脊肉，可把裡脊肉放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。如果需要長期儲存，則需要把裡脊肉用保 ...
豬裡脊肉炸得好吃的做法：
材料：豬裡脊肉500克、麵粉200克、雞蛋2個、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉適量。
步驟：
1、 豬裡脊肉切細條後加入鹽、胡椒粉、老抽、醬油，料酒醃半小時；
2、 麵粉加雞蛋加水調成糊狀；
3、將醃製好的豬裡脊肉條放入麵糊中；
4、 鍋倒入油加熱到八成 ...
1、明日之後裡脊肉可以烹飪肉扒大餐。製作公式：2個裡脊肉+1個蔬菜+1個蘑菇。食物效果：每秒回覆血量、飽食度、健康值；持續恢復血量，效果持續1200秒。
2、明日之後遊戲的菜譜中肉類是比較常見的一種肉，玩家們擊殺感染者或者是動物的時候都能獲得肉類，但是肉也分為低階肉和高階肉，像裡脊肉就屬於高階肉的一種 ...
主料： 豬裡脊肉 300克。
調料： 植物油 100克 、料酒 10克 、味精 1克 、鹽 2克 、白砂糖 5克 、薑汁 5克 、澱粉15克 、花椒 5克 。
幹炸豬裡脊的做法：
1、 將豬裡脊肉切成菱形塊，用味精、鹽、白糖、薑汁、料酒拌勻，醃10分鐘後再加入水澱粉20克掛漿抓勻；
2、 ...
材料：裡脊500g、自然鮮醬油20g、蠔油20g、料酒5g、鹽、醬油、蠔油、叉燒醬20g、澱粉10g、蔥適量、姜適量、洋蔥、孜然、辣椒粉、胡椒粉 。
做法： 1.裡脊肉切成1cm左右厚的大肉片；
2、將除了孜然和辣椒粉之外的其他調味料混合，將肉片醃製，最後放入澱粉多抓一會；
3、醃製30分鐘， ...