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豬蹄上的毛怎麼去掉

如何去掉豬蹄上的毛

  去掉豬蹄上的毛方法:

  1、去除豬蹄毛第一個程式是直接放到開水裡邊浸泡,燙幾秒鐘就拿出來否則燙的半生不熟容易變質而且表皮容易破開影響美觀。

  2、燙後的豬蹄表面皮膚是比較鬆軟的,熱脹冷縮的原理,然後使用拔毛器會在鈍器直接在豬蹄上刮,可以去掉大部分豬毛的,在豬蹄的褶皺會在腳趾甲窩裡邊還會殘留一下毛需要進一步處理。

  3、殘留的部分毛髮是不容易使用手來操作的,都是在縫隙裡邊,這個時候可以適應火烤來消滅掉,有專業的噴槍可以小範圍內使用。燒過的豬腳表面如果有黑糊的部分及時放進冷水裡進行清洗。

  4、火燒雖然比較便捷但是還有毛髮的根部留在豬蹄的表皮裡邊,這個時候可以使用瀝青進行清除。

  5、最後如果還有小範圍的毛髮,為了確保豬蹄的美味可以使用鑷子或者夾子連同毛髮的根部逐個拔出來。

豬蹄上的毛怎麼去掉

  1、沒去毛的新鮮豬蹄可以整個放到火上去燒,燒到起黑殼,再放到熱水裡泡,用紅磚和菜刀把豬蹄刮搓乾淨。煮時可先將生薑、大料、桂皮放水中焯一下,可以去掉糊味,這種方法適用於豬毛比較短的豬蹄。

  2、用松香敷於有毛處,冷卻後,將松香掰下即可。這種方法比較快捷,而且豬蹄處理的比較乾淨。

  3、用鑷子一根一根拔。這種方法處理雖乾淨,但耗時,適合比豬毛較長的豬蹄。

  4、縫隙裡的豬毛,可以將火鉤子放在灶臺上燒到較高且適當的溫度,然後將火鉤子放到縫隙去毛。

怎麼去掉豬蹄上的毛

  去除豬蹄上毛的方法:

  1、將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了後揭去,豬蹄上的毛也會隨著全脫掉。但是一定要多清洗幾遍,否則松香會引起致癌。

  2、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。

  豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。


如何去除豬蹄

  去除豬蹄上的毛的方法是:首先將松香在鍋里加熱使之融化,然後趁熱將其倒於豬蹄之上,待其凝固後直接揭下即可,此時豬蹄上的毛便可隨著松香被拔下來。   豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法,它還含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。 ...

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豬蹄的豬怎麼去除

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豬蹄如何去除

  豬蹄上的毛去掉步驟:   1、第一個程式是直接放到開水裡邊浸泡,燙幾秒鐘就可以拿出來;   2、燙後的豬蹄表面鬆軟,然後用拔毛器在豬蹄上刮,可以去掉大部分豬毛;   3、殘留的部分毛髮不容易操作,這個時候可以用火烤來消滅掉,用專業的噴槍在小範圍內使用,燒過的豬腳表面如果有黑糊的部分需要及時放進冷水裡進行清 ...

豬蹄能吃嗎

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豬蹄怎麼處理

  如果豬毛多,可將松香先燒溶趁熱潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛也隨之脫落。也可以洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。除了以上兩種做法,也可以將豬腳清洗乾淨之後,將豬腳放在火爐上面灼燒,豬毛就會被燒掉,燒完以後記得要清洗乾淨。 ...