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豬蹄上的毛怎麼處理最方便

豬蹄上的毛怎麼處理最方便

  豬蹄吃起來很美味,許多人都非常喜歡用豬蹄燉湯或者紅燒。但是,雖然豬蹄非常美味,在清理的過程中卻有一定的難度。大家都知道豬的生活環境很髒,而且豬的腳經常在泥土等地方走動,豬蹄的縫隙很容易生長細菌,同時豬蹄上面還有很多的毛,如果清理不乾淨的話,非常影響口感也可能對身體造成傷害。接下來,我們就介紹三種方法可以較為簡便的處理豬蹄上的毛。

  第一,直接拔毛法。洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後用指鉗將毛拔除,省力省時。

  第一,松香去毛法。將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼後揭去,豬毛也隨之脫去。需要注意的是不要用瀝青,這個是有毒的。

  第三,高溫火燎法。豬蹄表面密密麻麻極短的毛,需要放到灶臺上用火燎一下,高度適當即可,不要把豬蹄表面燒焦。

豬蹄上的毛怎麼處理

  如果豬毛多,可將松香先燒溶趁熱潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛也隨之脫落。也可以洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。除了以上兩種做法,也可以將豬腳清洗乾淨之後,將豬腳放在火爐上面灼燒,豬毛就會被燒掉,燒完以後記得要清洗乾淨。

豬蹄去毛最簡單的方法

  1、火燒法,找一雙潔淨的筷子,從豬腳的後邊插進去,放到火上把表皮燒至微微焦黑。趁著熱,放入一個涼水盤當中,浸泡15~20分鐘。經過這麼軟化一泡,再用百結絲一刷或小刀一刮,豬皮上的毛就很輕鬆的去掉了。

  2、松香去毛豬毛比較多,我們可以用松香去除,先把松香燒溶化掉;然後趁著熱潑在豬毛上,等到松香涼了以後,就可以揭去了,你會發現豬毛也隨著全掉了。

  3、噴槍烤很多飯店酒店會直接用噴槍去除豬蹄的豬毛,這樣不僅能夠烤掉上面殘留的豬毛,還能把豬蹄的那種羶味烙掉,烹飪後就會沒有異味。當然傳統的農村做飯都是在灶裡燒根鐵塊,燒紅後用來烙豬蹄,這樣就能然後用刀刮掉烙得焦黑的東西。

  4、鑷子拔傳統的辦法雖然有效但是對於城市裡面的人來說,沒有這樣的空間和條件,不妨試試這樣的小工具,只要將刀片和刀架固定好後,剩下的就是在豬毛處慢慢刮,而且不鏽鋼的材質,方便清潔,質量更加好,不會因為用了幾次刀就鈍了,更加高效省時省力。對於邊邊角角難以處理的豬毛,只要用鑷子一根一根的拔掉就行,這種方式雖然原始,但是還是挺好用的。


如何去除豬蹄

  去除豬蹄上的毛的方法是:首先將松香在鍋里加熱使之融化,然後趁熱將其倒於豬蹄之上,待其凝固後直接揭下即可,此時豬蹄上的毛便可隨著松香被拔下來。   豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法,它還含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。 ...

豬蹄的豬怎麼去除

  1、方法一:無論是豬毛還是雞鴨的毛都經不住高溫的熨燙,別看豬毛很細小但是隻要把豬蹄放在鐵鍋上一燙就會蜷縮,這時候的豬毛是碳化的,只需要用刀輕輕刮一下就消失不見了。不但方便而且快捷,是飯店清理豬蹄毛的主要方法。   2、方法二:本身豬蹄就是需要焯開水的,所以直接把豬蹄洗乾淨先不要拔毛,然後把豬蹄放到沸水裡煮 ...

豬蹄怎麼處理乾淨

  豬蹄去毛方法   1、豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。   2、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。   豬蹄怎樣去異味?   1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘,用鋼絲球再擦的白白淨淨的。(好處:去 ...

怎麼處理省力

  1、少量豬毛處理方法。   買的肉少豬毛就少,對付豬毛少的不用鑷子,用刮鬍刀,或者是悄悄拿女朋友的修眉刀,這可以直接刮掉,還很節省時間,如果被發現了一定要好好的認錯,千萬不要反抗。   2、用火烤。   這種方法最簡單粗暴,炒菜的鐵鍋,裡面不用加入油和水,把火開到最大,鐵鍋燒紅之後把豬皮,貼在鍋面上來回的 ...

豬蹄怎麼處理乾淨

  豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。但是一定要多清洗幾遍,否則松香會引起致癌。如果豬毛少,也可以放到灶臺上用火燎一下。   豬蹄雖然吃起來很美味,但是在清理的過程中一定要清理乾淨,否則容易感染細菌導致身體出現一些疾病。都知道豬生長的環境很髒,而且豬的腳經常在 ...

怎麼處理豬蹄

  處理豬蹄上的毛時,可以使用噴槍處理,也可以使用松香去毛,也可以使用鑷子拔毛。   一、使用噴槍去毛:   可以先用噴槍將豬蹄表皮上的毛先燎一遍,然後放在水中浸泡一段時間後,再用刀把燎過的表皮刮乾淨就可以了。   這種方法有著較低的成本,較為方便,但是豬毛很難處理乾淨。   二、松香去毛:   這種方法是最 ...

豬蹄如何去除

  豬蹄上的毛去掉步驟:   1、第一個程式是直接放到開水裡邊浸泡,燙幾秒鐘就可以拿出來;   2、燙後的豬蹄表面鬆軟,然後用拔毛器在豬蹄上刮,可以去掉大部分豬毛;   3、殘留的部分毛髮不容易操作,這個時候可以用火烤來消滅掉,用專業的噴槍在小範圍內使用,燒過的豬腳表面如果有黑糊的部分需要及時放進冷水裡進行清 ...