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豬蹄上的豬毛怎麼去除

如何去除豬蹄上的毛

  去除豬蹄上的毛的方法是:首先將松香在鍋里加熱使之融化,然後趁熱將其倒於豬蹄之上,待其凝固後直接揭下即可,此時豬蹄上的毛便可隨著松香被拔下來。

  豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法,它還含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。

豬蹄上的毛如何去除

  豬蹄上的毛去掉步驟:

  1、第一個程式是直接放到開水裡邊浸泡,燙幾秒鐘就可以拿出來;

  2、燙後的豬蹄表面鬆軟,然後用拔毛器在豬蹄上刮,可以去掉大部分豬毛;

  3、殘留的部分毛髮不容易操作,這個時候可以用火烤來消滅掉,用專業的噴槍在小範圍內使用,燒過的豬腳表面如果有黑糊的部分需要及時放進冷水裡進行清洗;

  4、如果還有殘留毛髮,可以使用鑷子或者夾子連同毛髮的根部逐個拔出來。

豬蹄上的毛怎麼處理最方便

  豬蹄吃起來很美味,許多人都非常喜歡用豬蹄燉湯或者紅燒。但是,雖然豬蹄非常美味,在清理的過程中卻有一定的難度。大家都知道豬的生活環境很髒,而且豬的腳經常在泥土等地方走動,豬蹄的縫隙很容易生長細菌,同時豬蹄上面還有很多的毛,如果清理不乾淨的話,非常影響口感也可能對身體造成傷害。接下來,我們就介紹三種方法可以較為簡便的處理豬蹄上的毛。

  第一,直接拔毛法。洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後用指鉗將毛拔除,省力省時。

  第一,松香去毛法。將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼後揭去,豬毛也隨之脫去。需要注意的是不要用瀝青,這個是有毒的。

  第三,高溫火燎法。豬蹄表面密密麻麻極短的毛,需要放到灶臺上用火燎一下,高度適當即可,不要把豬蹄表面燒焦。


如何去掉豬蹄

  去掉豬蹄上的毛方法:   1、去除豬蹄毛第一個程式是直接放到開水裡邊浸泡,燙幾秒鐘就拿出來否則燙的半生不熟容易變質而且表皮容易破開影響美觀。   2、燙後的豬蹄表面皮膚是比較鬆軟的,熱脹冷縮的原理,然後使用拔毛器會在鈍器直接在豬蹄上刮,可以去掉大部分豬毛的,在豬蹄的褶皺會在腳趾甲窩裡邊還會殘留一下毛需要進 ...

豬蹄能吃嗎

  豬蹄上的毛可以吃的。豬腳上的毛很難全部去除乾淨,少量豬毛並不會影響健康。豬毛主要成分是蛋白質,到胃裡會被胃酸,胃蛋白酶降解變軟,不會再對食道造成傷害。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。 ...

豬蹄怎麼去掉

  1、沒去毛的新鮮豬蹄可以整個放到火上去燒,燒到起黑殼,再放到熱水裡泡,用紅磚和菜刀把豬蹄刮搓乾淨。煮時可先將生薑、大料、桂皮放水中焯一下,可以去掉糊味,這種方法適用於豬毛比較短的豬蹄。   2、用松香敷於有毛處,冷卻後,將松香掰下即可。這種方法比較快捷,而且豬蹄處理的比較乾淨。   3、用鑷子一根一根拔。 ...

豬蹄怎麼處理

  如果豬毛多,可將松香先燒溶趁熱潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛也隨之脫落。也可以洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。除了以上兩種做法,也可以將豬腳清洗乾淨之後,將豬腳放在火爐上面灼燒,豬毛就會被燒掉,燒完以後記得要清洗乾淨。 ...

怎麼去掉豬蹄

  去除豬蹄上毛的方法:   1、將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了後揭去,豬蹄上的毛也會隨著全脫掉。但是一定要多清洗幾遍,否則松香會引起致癌。   2、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。   豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性 ...

豬蹄怎麼去除

  1、方法一:無論是豬毛還是雞鴨的毛都經不住高溫的熨燙,別看豬毛很細小但是隻要把豬蹄放在鐵鍋上一燙就會蜷縮,這時候的豬毛是碳化的,只需要用刀輕輕刮一下就消失不見了。不但方便而且快捷,是飯店清理豬蹄毛的主要方法。   2、方法二:本身豬蹄就是需要焯開水的,所以直接把豬蹄洗乾淨先不要拔毛,然後把豬蹄放到沸水裡煮 ...

怎麼能去除豬蹄

  1、豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫;   2、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時;   3、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡十五分鐘,用鋼絲球即可去除豬毛,再將豬蹄擦白淨。 ...