1、主料:豬蹄三隻,蓮藕一截,芸豆一小碗,配料:姜3~5片,八角一個,蔥一段,鹽適量。
2、芸豆提前用溫水浸泡一小時以上,豬蹄處理乾淨,蓮藕去皮,洗淨。
3、鍋中燒水,加入片姜,燒開後,放豬蹄進入,焯出血沫。
4、豬蹄轉入煲中,放薑片蔥段八角。
5、加入足量的水,大火燒開。
6、放入芸豆,中火繼續燒開五分鐘左右。
7、轉入電燉鍋中,燉個一小時,放入蓮藕再煮20分鐘,放入鹽調味即可。
1、豬蹄剁小塊洗淨冷水入鍋焯燙。
2、淮山去皮切小塊清水浸泡。
3、焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。加入料酒。
4、大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。然後再加入淮山繼續燜燉15分鐘。
5、加入鹽調味。最後撒上一些蒜苗花關火。
材料:蓮藕半根,黃花菜10朵。
調料:鹽少許。
步驟:1、蓮藕洗淨切片,黃花菜洗淨打結;
2、鍋中倒入3碗水,放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘,至約剩1碗的量,加入鹽調味即可飲用;
3、於睡前服用,湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
1、材料:藕1節、紅豆50克、薏米50克、冰糖適量、清水適量。
2、紅豆、薏米淘洗乾淨,提前一晚泡上。連泡米的水和豆子一同放入鍋裡,加足夠的水,大火燒開。
3、蓮藕一節洗淨,去掉外皮。切成較大的塊,放入清水裡浸泡;浸泡是為了等開鍋後下鍋,不用特意浸泡。
4、豆子煮10分鐘之後,放入蓮藕,蓋上蓋 ...
1、主料:蓮藕,脊骨各適量。配料:大料,蔥,姜,料酒,香葉各適量。
2、先把骨頭過一下熱水,去血水。
3、放入高壓鍋,加料酒,醬油,大料,蔥切段,薑切片,香葉幾片 一起放入高壓鍋,加水,只要滿過骨頭就可以。
4、點火,到冒氣了,開小火,然後再等5分鐘。
5、把藕洗乾淨,切塊,等高壓鍋氣消了 ...
1、豬蹄 適量、蓮藕 適量、黑豆 適量、香菜 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量
2、豬蹄洗淨冷水下鍋,加薑片蔥料酒焯水。
3、蓮藕去皮,其實可以不去,切成滾刀塊。
4、焯水後的豬蹄洗去浮末,直接放在電壓力鍋中。
5、加入蓮藕塊,洗好的黑豆,一根蔥,兩片姜,一勺料酒 ...
1、食材:豬蹄300g、黑豆120克、鹽適量、八角1片、蔥段半段、姜3片。
2、黑豆洗乾淨,提前一晚浸泡。
3、豬蹄清洗乾淨,去掉上面的毛,卻成小塊。
4、鍋裡放入冷水,把切塊後的豬蹄放入鍋裡,水沸後,把水全部倒掉,放入薑片,加冷水直至沒過豬蹄,大火煮開,撈去表面浮沫,調成小火煮約50分鐘。
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食材:排骨2斤左右、生薑1小塊、蓮藕1節、熱水適量、食鹽少許、蔥花少許。
1、脊骨剁成大塊後,用溫水清洗乾淨,生薑切片,將蓮藕去皮,洗去澱粉後改刀成滾刀塊,放入清水浸泡,防止蓮藕變黑。
2、清水鍋放入大半鍋涼水,放入清洗乾淨的豬脊骨,放入少許的薑片,大火煮沸後轉小火多煮2分鐘,打去浮沫後撈出排骨, ...
1、準備豬蹄,香蔥,姜,棗,黃豆,食鹽,將豬蹄洗淨,薑切片,香蔥切末。
2、鍋裡倒水,放入豬蹄,紅棗,薑片。
3、大火煮開後,放入黃豆和鹽煮50分鐘,出鍋時撒上香蔥末即可。 ...
1、把豬腳去毛後洗淨,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水至涼,備用。
2、取一砂鍋,把作法1的豬腳、水、米酒、薑片、蔥段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滾沸,轉小火煮約1小時又10分鐘,關火後燜約10分鐘。
3、將作法2的豬腳取出,去骨、切小塊,放入已加入少許鹽與作法2湯汁的碗中,最後放上蔥末與薑絲 ...