買來的白豆腐是酸的如何去酸味

　　1、將櫻桃洗淨後先用少量鹽水浸泡五分鐘，待櫻桃表面髒東西泡出後。沖洗乾淨，再放入適量的白糖（冰糖也行）後放置在冰箱冷藏半小時後就可以食用。

　　2、做成櫻桃醬。新鮮櫻桃２到３斤，白砂糖１００ｇ，冰糖１００ｇ，鮮檸檬半個，水小半杯，新鮮櫻桃洗淨去核，切好。切好後放入白砂糖醃製１小時左右，醃好後倒入鍋中，擠入半個檸檬汁，放入小半杯水，沒過櫻桃即可。期間不停的用木鏟攪拌，小心粘底。水差不多收幹就好啦，冷涼後放入冰箱即可。

　　3、榨汁。把櫻桃洗淨去蒂去核榨成櫻桃汁，榨汁的時候可以適量加一點糖，這樣榨出來的櫻桃汁酸甜可口。

　　4、將櫻桃洗淨用冰糖或者白糖拌著吃，也能很好的緩和櫻桃的酸度，吃起來酸甜可口。

　　5、搭配奶油蛋糕或者冰淇淋。用很酸的櫻桃搭配甜蜜的奶油蛋糕，不會覺得奶油太油膩，酸甜美味。

　　主料：豆腐。

　　步驟：

　　1、準備一塊新鮮的豆腐。

　　2、切成兩大塊。

　　3、將其中一大塊再分成若干小塊。

　　4、將兩塊豆腐分別切成小塊。

　　5、分別裝袋。

　　6、放入冰箱，冷凍8小時以上。

　　7、完成。

　　凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到百分制，易於儲存。

　　油豆腐本身就是豆腐塊透過油炸製作的，如果不髒就不要洗。油豆腐是一道漢族傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在南方稱之為豆腐泡；北方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。