看外形，儘量挑選個大的榴蓮，個大的榴蓮通常是生長過程中養分吸收得多。看顏色，通常成熟的榴蓮是金黃色。掂重量。挑選兩個差不多大小的榴蓮，越沉手的榴蓮核越大。聞氣味。優質的榴蓮芳香四溢，氣味濃烈。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中人們比較熟悉的有青尼，肉多，核小較受歡迎，果肉以深黃色為佳。
谷夜套：肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”較受歡迎，相對來說價格較高的一種榴蓮。
看外形，儘量挑選個大的榴蓮，個大的榴蓮通常是生長過程中養分吸收得多。看顏色，通常成熟的榴蓮是金黃色。掂重量。挑選兩個差不多大小的榴蓮，越沉手的榴蓮核越大。聞氣味。優質的榴蓮芳香四溢，氣味濃烈。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中人們比較熟悉的有青尼，肉多，核小較受歡迎，果肉以深黃色為佳。
谷夜套：肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”較受歡迎，相對來說價格較高的一種榴蓮。
1、挑選榴蓮第一應該看它的外觀。我們一定要選擇長相好看的並且外觀均勻的，儘量避開選擇那些長得不好看，或者是一些歪七扭八的奇形怪狀，這種大部分都是因為沒有發育好，而且選擇榴蓮時最好選擇外果殼顏色黃一些的，外殼顏色金黃的榴蓮通常味道特別好。
2、然後我們仔細觀察外觀，凸起的地方越多就證明了榴蓮果肉越多，而且一般外殼已經有裂口的榴蓮，我們最好是買裂開的。這是因為裂開的證明榴蓮熟透了，一定很好吃，如果聞到有一股酒精的味道，這就說明榴蓮已經變質了。
3、還有我們也要看榴蓮外殼上的刺兒，如果榴蓮的刺兒能夠對到一起的話，那就證明它就是一個品質較好的榴蓮。選榴蓮的時候，還可以拿起來上下左右搖一搖，如果能聽到裡面的聲音的話，就證明這個榴蓮已經熟了。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為水果之王，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
買榴蓮可以透過聞氣味、看表面、捏一捏、看鼓多少個“包”來挑選。
1、聞氣味，好的榴蓮是有香味的，一種濃郁又不膩的味道，不成熟的榴蓮是有一股青、澀的味道的，就是剛剛修剪過的青草的味道，而壞了的榴蓮呢，就會有很濃的酒精味。
2、看表面，有些榴蓮的表皮是黃色的，金燦燦的黃，這種就是熟了的榴蓮，儘量不要挑選裂口過大，或者裂口處變色的榴蓮，從樹枝上帶下來的那部分，它周圍圍的小刺越多越平緩、微微隆起且色澤金黃，就說明這顆榴蓮成熟度非常好，有很多的果肉。
3、捏一捏，捏一捏它的兩個挨著的刺，讓它們靠攏，如果不用費很大力氣的話，那就說它熟了。
4、看鼓了多少個“包”，它個頭圓，說明它鼓起的“包”多，而這些“包”裡裝的就是榴蓮肉。有些個頭很大，但是長得不是很圓、比較癟的榴蓮裡面的果肉是很少的，而那些個圓的榴蓮裡則塞滿了果肉。
榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。