1、 將淨魚肉用刀剁茸，盛入盆內；
2、 菠菜擇洗乾淨，切段；
3、 香菇去蒂洗淨，用冷水浸泡，待用；
4、 用碗盛清水100毫升，加入澱粉調勻，倒入盛魚茸的盆內攪拌均勻；
5、 攪拌均勻的魚茸再加入細鹽10克，從左至右順一個方向攪拌；
6、 鍋放置在中火上燒熱，加入菜籽油，加熱至六成，用左手抓魚茸，以拇指與食指間擠出，略比肉丸大些，用瓷湯匙蘸水，逐個舀入油鍋中炸；
7、 待魚茸浮於油材料時，翻動魚茸，略有響聲時，即可撈起魚茸濾油；
8、 炸好的魚餅撈出片刻，每個魚餅會變軟；
9、 將鍋放爐火上，加入鮮湯1000毫升，放入魚餅，燒開10分鐘；
10、 魚餅裡面會飽含湯汁，再加鹽10 克、水髮香菇、味精、最後放菠菜、大油，起鍋盛碗內，淋上香油。
西紅柿400克、丸子150克、豬油1勺、白糖10克、鹽5克、粉絲1捆。
1、鍋中放入適量豬油，西紅柿放入鍋中，加入適量水。
2、加入丸子、白糖、鹽、粉絲，中火煮5分鐘即可食用。
速凍食品：速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花捲、春捲等。
目前，水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約佔整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約佔據20%的市場份額，麵點、粽子、餛飩、春捲及地方特色小吃等約佔的30%左右。
材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許；臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短，捲心菜切絲待用；起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下；帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。
1、將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。
3、攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上 ...
1、食材：10克姜、6克茶葉、10ML料酒、10克白糖、10ML醬油、500克三黃雞、500ML滷湯、10ML醬油、10克鹽。
2、三黃雞洗淨，水煮20分鐘去除血水，滷湯加水，雞塊中加入鹽和料酒，醬油醃製半小時入味。
3、大火燒開轉小火煮一個小時左右，雞完全熟，加適量鹽，在滷湯裡泡二個小時，將其取 ...
餃子的煮法如下：
取一大小適中的鍋，放入適量的水；加鹽，大火燒開；等水開後，放入餃子；餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底；蓋好鍋蓋煮約20秒，以水再次燒開為準；此時開啟鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動；加一點冷水，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開； ...
主料：速凍混沌200g。
輔料：生抽、鹽、紫菜、胡椒粉適量。
步驟：
1、準備好事先包完的冷凍的混沌；
2、鍋加水燒開後，下入混沌煮熟；
3、準備好碗筷，往裡面放入紫菜、鹽、胡椒粉，衝入適量沸水；
4、把煮好的混沌撈入碗中，即可食用，味道極好。 ...
1、將冷凍的手抓餅取出備用（提前取出相當於解凍了），
2、先預熱鍋一般無需加油，鍋稍微加熱一下就好，溫度太高餅容易糊掉。
3、手抓餅放入鍋中，開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒，然後反面煎來回翻動2--3次。
4、用筷子或鍋鏟從外向裡可以輕輕敲打，來幫助餅的膨鬆。
5、煎制到微黃色可以加 ...
材料：手抓餅110克、雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量。
具體做法如下：
將所有原料準備齊全；將生菜洗淨，火腿切成薄片備用；將平底鍋加熱，不新增植物油，直接放入手抓餅，用小火煎制；兩面呈金黃色時，盛出待用；將雞蛋加入鍋中，用鍋鏟攤開，用煎手抓餅時餘下的油煎熟；在雞蛋凝固前，將手抓餅放置在 ...
1、準備材料：雞蛋3個、菠菜、火腿腸各適量、麵粉80克、食用油、小蔥、鹽各適量。
2、菠菜洗淨，焯水1分鐘，撈出焯好水的菠菜控一下水。
3、取適量菠菜、小蔥切段，火腿腸切片或丁，放入盆中。
4、加入麵粉和適量水攪拌成糊狀。
5、打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻成稀糊狀。
6、不粘鍋內刷上 ...