買的鮮海帶絲需要煮嗎

　　買的鮮海帶絲需要煮，並且需要煮15分鐘。海帶是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。

　　買的溼海帶絲不用煮，因為一般買回來的溼海帶絲本來就是泡發過的或者已經煮熟了，所以就不需要再煮過。

　　買回來的溼海帶絲只需要洗乾淨之後就可以烹飪來食用了，但如果覺得海味很重的話，可以燒開水之後，將海帶絲放進去焯三分鐘左右，然後撈出來放入涼水中備用。

　　鹽漬海帶絲可以不煮，用清水浸泡半小時後，加涼拌汁涼拌食用，方便又有營養。

　　準備材料：鹽漬海帶絲一把、醬油1.5勺、醋2勺、綿白糖0.5勺、香油適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、八角適量。

　　一、抓一把海帶放在盆裡。

　　二、盆中加入涼水泡半個小時。（水量超過海帶）

　　三、半個小時後，海帶絲反覆用水沖洗，最後用熱開水沖洗一下。（衝到稍微有鹽味就可以，因為後面的調料都是有一定鹽分的。）

　　四、多取一些蒜瓣切碎。

　　五、切適量的蔥、姜備用。

　　六、兩勺醋、一勺半醬油、半勺綿白糖放碗裡。

　　七、然後把蒜瓣、蔥、姜倒進盆中。

　　八、熱鍋涼油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味。出香味後，把花椒和八角撈出扔掉。

　　九、把熱油倒入海帶絲裡，加入幾滴香油攪拌均勻，香噴噴的海帶絲就可以裝盤享用了。