皮蛋涼拌前可以用開水煮一下，用開水煮一下是因為直接剝皮的皮蛋裡面會含有大量的細菌以及其它微生物，而煮熟之後再吃，就能將裡面大部分的細菌消除了，更加的安全。
涼拌的做法：皮蛋外殼去掉，然後將皮蛋切成橘瓣狀，然後擺在盤子裡。調製醬料。將蔥薑蒜切碎末狀裝盤，然後切少許小米辣。然後加入適量的生抽、植物油、香油、鹽、醋攪拌均勻最後撒上一些香菜即可。
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用啤酒洗頭，啤酒不用加熱。
啤酒洗頭的好處：
啤酒含有的蛋白質可使髮質變得有彈性，啤酒裡的營養物質，能促進頭髮的生長，一定程度上，能防止頭髮脫落，使頭髮色澤自然。
使用方法：
使用前，將頭髮洗淨、擦乾，將整瓶啤酒8分之一的量均勻地抹在頭髮上，透過按摩使啤酒滲透頭髮根部，15分鐘後用清水洗淨即可。
包粽子的板栗最好要事先煮過。這樣口感會比較好，如果嫌甜味不夠，可以在煮栗子的時候，用糖水先泡一段時間，然後再直接用糖水煮，這樣甜味會更濃的。如果喜歡吃鹹味的，又想吃栗子餡的，建議你用碎末，裡面在包點其他東西，可以放肉，也可以放鴨蛋黃。 ...
皮蛋是透過製作的原材料經過一段時間的化學反應（儘量少吃）後使其凝聚而成的，它不是煮的結果，因此，它屬鹼性，直接食用時除了加其他拌料外，還要加些醋中和一下。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去 ...
營養專家建議食用油最好不要重複使用。
如果一定要重複使用，有幾個要點需要注意：
最好當天立即用掉，不要隔夜後再使用。因為反覆熱過的油含有有害物質。這些炸過的油必需先過濾去除殘渣，裝置在不透光 的容器，存放在陰暗低溫處，必要時放入冰箱冷藏 。一旦發現炸過的油變成黏稠狀，呈現褐色，有油耗味出現就表示油 ...
平底鍋可以拿來煮麵。
做法：
1、平底鍋熱油把打好的雞蛋攤成一個薄片，切絲，把培根煎。
2、芥蘭苗用開水燙一下去芥子味，撈出備用。
3、適量的水燒開，大火煮薑片和切好的雞蛋絲。
4、湯稍變白以後可以撈出薑片，加少許生抽和鹽，下烏冬麵，紫菜和芥蘭苗。
5、煮一分鐘左右面條散開即可，加 ...
波蘭風味花豆湯。
原料：紅蘿200公克，馬鈴薯500公克，洋蔥100公克，熱狗2條，花豆100公克，沙拉油2大匙，大蒜2瓣，月桂葉3片，雞高湯5杯，鹽少許，胡椒粉少許。
做法：
1、花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。
2、將紅蘿、馬鈴薯去皮洗淨後切小丁，洋蔥切丁、熱狗切1公分厚 ...
材料：
鱈魚1條，黃豆芽40克、花椒10克、幹辣椒20克、姜粉10克、雞精5克、胡椒粉2克、辣椒粉30克、香蔥10克等
做法：
1、將鱈魚去鱗，鰓和內臟，洗淨。將魚頭剁下，並從中分兩半，將魚身平放用刀平著將兩大片魚肉和魚排分開，後將兩大片魚肉片成適量的魚片，將魚排分為三四段與魚頭放一起備用；
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煮熟的土豆隔夜還能吃，只要放冰箱儲存好就可以，只要沒有出現發黑的情況就可以食用。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。 ...