從超市裡買的海燕魚乾能直接吃。但是不太衛生，可以做菜。
材料
海燕魚乾，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，姜，蒜
做法
1、把海燕魚乾用水清洗泡軟，水裡加點黃酒；
2、甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙；
3、油潤鍋燒熱轉小火，姜蒜爆一爆後把海燕魚乾放下去煸炒，不要急於亂翻動，略炒幹；
4、將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
江浙燻魚
材料：草魚中段，黃酒一大勺，醬油四大勺，糖兩大勺，五香粉半小勺，植物油五百克，水一杯，花椒九粒，老抽兩勺，生抽一勺，鹽少許，雞精少許。
做法步驟：
1、草魚中段處理乾淨，從大骨處對剖兩半；
2、斜切大片，用廚房紙巾吸乾魚表面的水分；
3、鍋中倒油，燒至8分熱，入魚片炸至淺咖啡色撈出；
4、將所有調料倒入鍋中燒開；
5、再倒入炸黃的魚片；
6、小火熬煮至湯汁收幹，放涼後取出食用。
1、材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）。
2、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。
3、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。
4、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白胡椒粉煮勻，最後加入芹菜末，淋上幾滴香油即可。
我們在超市經常會購買一些冷凍的食品，其中魚柳應該是買的比較多的了，其實魚柳最適合就是清蒸了。
買回來的冷凍魚柳先給他解凍，解凍之後用溫水上過蒸，魚身上放點兒料酒、蔥段、薑片，可以去腥提鮮的。 ...
白公魚乾的做法：
材料：青椒、蒜、姜、黃酒、生抽、白糖、鹽。
做法步驟：
1、將魚乾沖洗乾淨，用溫水或者涼水浸泡約10分鐘後，撈起瀝乾備用。
2、將青椒切成滾刀形狀或者切絲狀，大蒜，薑絲切好備用。
3、向鍋中倒入適量的油，待油燒熱後放薑絲、青椒煸炒出香味。
4、將處理好的魚乾、蒜放 ...
1、食材：小黃魚700克，蔥、姜、蒜各適量，生抽、鹽、料酒各適量，食用油適量。
2、將冷凍的小黃魚洗乾淨，將魚鱗、魚內臟，清洗乾淨。待用。
3、將蔥、姜、蒜分別剝好，切好。待用。
4、將洗乾淨的小黃魚放在大碗中，再放鹽、生抽、料酒、和切好的蔥、姜、蒜，用筷子將魚和料拌均勻，醃製30分鐘。
...
1、魚收拾乾淨，去掉頭尾，中段切成厚片。
2、魚塊中加入醬油，少許五香粉醃半小時。
3、炒鍋放油小半鍋燒到五成熱，下醃好的魚塊小火炸。
4、炸到金黃色撈出控油。
5、炒鍋加油，下蔥姜煸出香味。
6、加入一碗左右的清水，加入料酒。
7、加入醬油。
8、加入白糖，鹽，五香粉，澆滾。 ...
西紅柿400克、丸子150克、豬油1勺、白糖10克、鹽5克、粉絲1捆。
1、鍋中放入適量豬油，西紅柿放入鍋中，加入適量水。
2、加入丸子、白糖、鹽、粉絲，中火煮5分鐘即可食用。
速凍食品：速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採 ...
食材：雞肉300克、土豆1個、咖哩塊70克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、油適量、水適量。
做法：
將雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小塊放進一個盆裡。鍋中倒適量油燒熱，把切好的食材一起倒入鍋中翻炒至雞肉變色。在鍋內加入水，使水沒過食材。大火燒開後撈去浮沫改中火燉煮。燉至鍋中湯汁少於食材的時候改小火，放入咖哩 ...
1、超市買回來的雞胸肉處理乾淨，然後最好切成中等薄片。到時候煎制會好熟些。
2、醃製雞胸肉，需要鹽適量，生抽適量，黑胡椒適量，澱粉適量。然後按摩讓醃料均勻的塗抹在雞胸肉上。
3、最後放入冰箱冷藏20分鐘。最好半小時。拿出來，鍋裡放橄欖油就可以煎了。我一般會一次醃兩三天的量。時間長的話鹽的量要少放點 ...