1、紅茶20克，綠茶20克，清水1000克，冰糖30克，輔醃好的檸檬適量，醃好的小青檸適量。
2、紅茶茶湯，紅茶20克、清水1000克、冰糖30克，放一起下鍋煮。
3、準備幾個杯子，裡面放上適量醃好的檸檬和小青檸。
4、紅茶煮開後悶5分鐘，過濾掉紅茶。
5、直接放涼備用，或者加冰塊幫助加速冷卻。再做綠茶茶湯，綠茶20克、清水1000克、冰糖30克，放一起下鍋煮。
6、煮開後過濾掉綠茶。
7、加冰塊幫助加速冷卻。
8、按壓一下小青檸、把汁擠出來。
9、各加入2勺泡好的小青檸糖水，增加味道。
10、加入滿滿的冰塊。
11、單獨取一些小青檸和檸檬片，放入雪克杯擠出汁。
12、加入適量冰塊和冷卻的紅茶湯，使勁搖勻。
13、倒入準備好的杯子即可。
14、單獨取一些小青檸和檸檬片，放入雪克杯擠出汁。
15、加入適量冰塊和冷卻的綠茶湯。使勁搖勻、倒入準備好的杯子即可。
16、超好喝的檸檬紅茶冰和綠茶冰完成。
少冰：冰塊量依各店家標準不同只放一半。去冰：只放一些冰塊，讓飲料於調味完成後只有冰涼感而看不見冰塊。
少少冰：又稱微冰，冰塊放到約只有飄浮在杯部上層的一至三層，大多是會在短時間喝完的顧客所會要求的方式之一。
加厚：不加水稀釋。
全冰：冰塊量依各店家標準不同，放入標準的量，一般冰量如果沒有特意要求店家減量， 幾乎都是全冰。（近半杯以上的容量都是冰塊，冬天飲起來非常冰冷，也容易造成飲料先甜後淡的情況出現。）
形狀不同只是外表看上去而已，最主要的是溫度、硬度不同。調酒就是調製雞尾酒，成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。
雞尾酒是以各種酒類為基礎並新增果汁等輔料透過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種型別的調製方法和過程均不同，基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。
僅限冰和正常冰的區別是僅限冰是隻能做冰的，正常冰是冰的熱的都可以，僅限冰就是說它有一定的限制，只在特定的幾個產品之間可以，然後的話正常冰的話就是他比較普遍。
冰是由水分子有序排列形成的結晶，水分子間靠氫鍵連線在一起形成非常“開闊”（低密度）的剛性結構，最鄰近水分子的O—O核間距為0.276nm。 ...
去冰就是把冰塊少掉一半。意思就是不要加冰塊，製作時就不要加，不是指有冰塊的水把冰塊去掉用剩下的水衝飲品。而走冰意思是不要放冰塊，是香港茶餐廳的術語。茶餐廳的日常情節早已形成本地獨有文化，當中的手寫落單方式，更只靠口耳相傳而衍生出一套專用語言文字。茶餐廳講求速度，員工可沒時間逐字把食物名稱寫在紙上，用簡寫稱 ...
少冰是加少量的冰，它的冰的分量通常是指正常冰的一半。而去冰則是先加冰，等飲品冷卻下來之後再將冰挑掉，通常情況下都是在製作飲品的過程中加冰。
夏天到了，加冰或冰鎮的飲料也重出江湖，慢慢迴歸大眾的視線。我們平時在買奶茶、果汁的時候，應該都被店員詢問過飲品是要正常冰、少冰還是去冰。
可能有許多人都分不清 ...
1、食材：餅乾90g、黃油40g、藍莓汁150g、吉利丁片（芝士）20g、淡奶油250g、代糖10g、酸奶250g、藍莓醬適量。
2、先製作藍莓醬：藍莓120g+30g糖+10g檸檬汁小火煮濃稠後用破壁機攪打細膩備用。
3、餅乾碾碎+融化的黃油攪勻放入模具中壓緊實放冰箱冷凍10分鐘。
4、吉利 ...
準備好所有食材：芝士，土豆，玉米，奶油。
先將玉米剝出來用微波爐叮一分鐘後取出備用。
土豆去皮切片隔水蒸熟透。
土豆倒入碗內用搗泥器壓成泥。
再加入奶油與黑胡椒粒。
攪拌均勻後倒入玉米粒。
放少許鹽繼續攪拌均勻。
裝入烘烤器皿內，上面放一層芝士。
預熱烤箱200度後放入土豆 ...
1、按茶-冰飲配置
2、料包門開啟後，插入英式紅茶包
3、熱飲機自動濾制
4、螢幕顯示濾制完成後，取杯並放入冰塊
5、放入新鮮檸檬 ...
茶
紅茶是完全發酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神，它們的製作工序不一樣。茶的分類，按各種不同標準，可有不同的區分法。最一般也最常使用的，是依發酵度與製法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。其中，紅茶是發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接 ...