超簡單炸牛奶的做法

　　1、牛奶加麵粉，用鍋小火慢慢熬煮，要不停地攪拌。直至麵糊熟透，關火。

　　2、放入冰箱冷藏2個小時。

　　3、取出來切成你喜歡的樣子。

　　4、沾上蛋液。

　　5、放入麵包糠裡翻滾。

　　6、炸兩分鐘至兩面金黃就可。

　　豆腐倒放在菜板上，四個角用剪刀各剪一個孔，震一下方便脫模。

　　將豆腐開啟，倒扣到盤子裡，均勻將豆腐劃成片。

　　用醬油，生抽，白糖，調出料汁。

　　均勻淋在豆腐上，撒上小蔥即可。

　　豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。

　　1、蛋清要分離，其中蛋清、蛋黃分開裝，容器不能沾一點水。

　　2、打發蛋清，這是最重要的步驟。容器一點兒水都不能有，滴2-3滴白醋，先用電動打蛋器低速打發至有小泡泡，然後再放20g糖分三次打發，最後打發至指尖狀。

　　3、蛋黃、牛奶和油一起攪拌均勻，再加入麵粉做蛋糊。

　　4、將打發的蛋白分三次和蛋糊攪拌，要上下翻滾，最終做成蛋模。

　　5、蛋糊做好後放進烤箱。要震幾下，把氣泡抖出來。

　　6、上下150度預熱5分鐘，然後170度烘焙20分鐘。

　　7、乘涼後從背面開始卷，像壽司一樣，蛋糕就做好了。