1、第一次使用前，用低於50度的溫水清洗，暫時不用的請保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕。
2、使用期間，如出現細小裂紋(蜆木畢竟也是木頭)可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上溼毛巾，過段時間裂紋會慢慢合上。若長時間不使用請將砧板密封儲存。
3、使用後，用溼抹布蓋上放置陰涼處，建議放在櫥櫃裡面。使用一個月後砧板木性基本穩定，用二三十年沒問題。
4、保持清潔：菜板一般為木製，由於木製的有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板後，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾，若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風。
5、生熟分開：由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染。備兩塊菜板。稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能，在製作過程中還添加了微量超強殺菌功能的奈米銀單質，很好地預防了細菌殘留，加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時，不會有汙垢殘留在砧板上。
第一次使用前，用低於50攝氏度的溫水清洗，暫時不用的要保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕；使用期間，如出現細小裂紋，可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上溼毛巾，過段時間裂紋會緩慢合上，若長時間不使用，則需將砧板密封儲存；使用後，用溼抹布蓋上放置陰涼處，使用一個月後的砧板的木性基本穩定，可沿用三十年。
蜆木砧板第一次使用保養需要先把砧板雙面拋光打磨，去除毛刺和灰塵。蜆木砧板是用亞熱帶喬木植物梘木製成的菜板。其韌性強、耐腐蝕、抑菌、無蟲蛀，常以偏心板形式切割。蜆木砧板產於中國、越南、寮國。蜆木菜板圓形較多，砧板色澤紅潤，平滑如鏡，木紋堅細，即使用利刃斬剁，也不見刀痕，因而被譽為廚具中的珍品。
1、水漬：砧板腐爛發黴是木砧板最容易出現的情況，那就要求我們在使用完砧板之後及時的把砧板清理乾淨。然後再用乾淨的抹布將砧板擦拭乾淨，是能夠放置在通風的地方自然的風乾，就可以有效避免砧板發黴腐爛了。尤其是在砧板有水漬的時候，更是需要這麼做。隨手清理、隨手保養才是保護砧板的的方式。
2、腥味：我們在使用砧 ...
1、用洗潔液清洗一下整個銀杏木砧板，這樣既可殺菌銀杏木砧板買回來後，這樣就既可起到保溼作用。
2、每一次使用完後泡夠時間後，要等水慢慢滲進入銀杏木砧板，用油浸泡會使銀杏木砧板容易開裂，一定要注意使銀杏木砧板保持溼潤，也可在水中放適量鹽。
3、不使用的時候應該密封好不讓其吹風，也能防止銀杏木砧板風乾 ...
1.塗油。新的砧板買回來要立即在上邊塗一層食用油，等待砧板將油吸收乾淨之後再塗抹三四遍，這樣可以有效地防止砧板開裂，並且在以後的使用過程中也不會出現裂紋2、清洗。在使用越南鐵木砧板之前要用清水沖洗，把表面的灰塵清洗乾淨，再用抹布擦拭乾淨，倒掛起來晾乾防止受潮發黴。3、保養。日常使用之後不能用洗潔精清洗，否 ...
1、因為是原木材料，不宜讓其一直閒置處於乾燥的狀態，所以砧板開始使用後最好以後每天都使用一次，讓砧板吸收水分；每次使用完之後，應避免高溫處，嚴禁風吹日曬。如果萬一砧板出現乾裂時，只要及時泡水數小時就會癒合，不影響它的質量及使用，經常使用一段時間木質定型後，菜板就不容易乾燥，經久耐用了。
2、砧板使用完 ...
1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，儘量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放。
2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時邊可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響。
3、鐵木砧板在使用完畢後用清水清洗乾淨後置放在陰涼處，如果覺得室內比較乾燥的話可以將砧板放平，在表面 ...
1、消除橡膠木砧板上的細菌，不僅可用洗燙和太陽暴曬的方法，而且還可以用我們身邊隨手可以找到的東西，比如說生薑與生蔥，它們裡面含有一種植物抗菌素，用它們擦洗橡膠木砧板，不僅可消除橡膠木砧板上的細菌，而且還可以祛除橡膠木砧板上的異味。還可在橡膠木砧板上灑上一些食醋，然後在太陽底下暴曬。
2、備兩塊橡膠木砧 ...
為讓木頭更加緊密，使用起來更耐用，延長使用壽命。
紅鐵木，大喬木。材質甚重，強度高，其心材紅褐色至暗褐色，邊材粉白色。主要生長在雨林和沼澤地區。越南地區以此製作砧板，質量極佳。
砧板，指當捶、切、剁、砸食物時，墊在底下的器物，一般用在烹調上，是廚房用具。 ...