踏雪蘭妃是什麼茶

　　踏雪蘭妃產自四川蒙頂山1000米以上的高山茶園，採用明前優質的高山茶樹種鮮葉，選用蒙頂山獨芽優質蒙頂甘露為原料，每市斤精選50000顆芽頭，獨特的加工工藝製作而成。踏雪蘭妃茶在結合傳統加工中多加一道獨特的悶黃工藝，新工藝黃茶，輕微發酵，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。使加黃山優質春蘭花窨制時更好的吸收蘭花香，經高溫殺青、由春蘭花反覆七次窨制而成，採用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形乾燥。進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內質十分優異。加工精細。色澤嫩綠,香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，鮮葉嫩勻。

　　踏雪蘭妃茶屬於黃茶，是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道“燜黃”的工藝，讓裡面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。

　　踏雪蘭妃茶屬於黃茶，輕微發酵茶，它的製作工藝和綠茶類似，但是在乾燥的時候，會增加一個“燜黃”的工藝，使茶葉裡的茶多酚、葉綠素等發生氧化，從而變黃，具備黃茶的特性。

　　傳統的踏雪蘭妃茶主要是用甘露茶作為茶胚，並在製作的時候加入具有芬芳氣味的鮮花作為原料，因此成茶有濃郁的蘭花香味，沖泡後稍加品茗，氣息中彷彿也帶有蘭香，讓人聞之疲憊盡消。

　　而這種茶葉最大的好處就是穩定性強，蘭香雖然濃郁，但是完全不會覆蓋茶葉本身的清新之感，反而能相得益彰，給人以獨特的感受。現如今市面上的踏雪蘭妃茶是非常昂貴的，有的甚至超過了五位數，可見其珍貴。

　　踏雪蘭妃茶屬於黃茶，是輕微發酵茶，它在製作的時候比傳統綠茶多了一道“燜黃”的工藝，讓裡面的一些營養物質氧化，從而外表變黃，其成茶具有濃郁的蘭花香味，但是又不會掩蓋茶葉本身的味道，兩者相得益彰，給人以獨特的感受。

　　黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。