車釐子表面黏黏的還能吃嗎

　　可以。車釐子變軟多考慮是由於存放時間過久，車釐子中的水分蒸發而導致車釐子表皮皺縮，出現變軟的情況。這種情況的車釐子可以食用，只是相對新鮮的車釐子，口感會差一些。但如果車釐子變軟且果肉已經腐壞，這樣的車釐子就不宜繼續食用，車釐子的保質期比較短，建議儘早食用。

　　車釐子裂開還能吃嗎：不建議吃。車釐子裂開考慮與品種、種植方式、儲存方式有關，但是一般情況下，車釐子出現了裂果的情況不建議食用，因為車釐子中含有大量的糖類物質，如果裂開容易感染細菌而發黴腐爛或吸引大量的蟲子在其中產卵繁殖，人體食用後可能會產生不適發應，所以建議裂開的車釐子最好不要食用。

　　根據情況而定。如果儲存得比較好，並沒有出現腐爛變質的情況，即使放久了車釐子還是可以食用，營養成分會有一部分的流失；如果放久了的車釐子已經出現了腐爛的情況，就不能繼續食用，以免細菌入侵人體，引起身體不適。

　　車釐子能儲存多久：常溫下：3天左右。車釐子一般儲存時間比較短，因為其中含有豐富的水分、蛋白質及礦物質，所以容易滋生細菌而發生腐爛變質，在常溫下，一般車釐子的儲存時間約3天，如果儲存得比較好，車釐子成熟度不是很高，可以儲存5天左右。

　　冷藏下：7天左右。車釐子比較容易滋生細菌而腐爛變質，冰箱中的低溫環境可以比較好的抑制其細菌的繁殖，所以相對來說，冷藏可以延長車釐子的儲存時間，一般可以儲存7天左右。

　　不建議食用。酒精雖然能殺滅車釐子表面的細菌，但酒精會引起車釐子色香味的改變，並且時間一長量一多還會破壞車釐子當中的營養。同時酒精還會影響車釐子的酸度，使得車釐子的口感變差。

　　車釐子怎麼吃安全：1、去正規的超市或者市場購買車釐子。

　　2、關注車釐子的產地、來源以及進口食品檢疫等資訊，切勿購買來歷不明、無相關標籤及追溯碼的車釐子。

　　3、採購時佩戴好口罩，建議最好能佩戴一次性手套。

　　4、接觸食品後，避免用手觸控口、眼、鼻部。

　　5、買完後及時對車釐子外包裝進行消毒； 6.在吃車釐子前需將車釐子清洗乾淨。