1、土豆去皮，用刀切成細絲，越細越好，如果不太會切，或者切不細，可以用擦絲器代勞
2、把切好的土豆絲放在小盆裡，放上雞蛋，我這裡是兩個小土豆，放了兩個雞蛋；
3、倒入一杯麵粉，適量清水，麵粉的量可以自己控制，清水的量建議一點一點的加；
4、加一點鹽，把小盆裡的食材拌成糊狀；
5、平底鍋上火燒熱，放上食用油，再舀一勺土豆絲麵糊倒進去，用勺底在麵糊上轉圈，使它成為一個餅狀，可以一個鍋裡做兩到三個小的土豆絲餅，也可以做成一個整的；
6、小火慢煎，兩面煎黃，餅不要太厚，儘量鋪薄一點，這樣方便土豆絲煎熟；
7、煎好的土豆絲餅香噴噴，金黃色的，外焦裡嫩，煎的時候就能聞到很香的味道；煎的過程中可以用鍋鏟或勺按壓一下，確保煎餅的中間熟透；
8、把做好的土豆絲雞蛋煎餅盛到盤中，就可以開吃了。
1、準備的材料麵粉、雞蛋、土豆，土豆去皮，刨絲
2、雞蛋打入土豆絲中，放入麵粉、適量的鹽
3、一些清水，攪拌均勻，平底少許的色拉油
4、放一些攪拌好的土豆絲粉放入熱鍋中，煎至兩面金黃，就可以起鍋裝盤了
1、材料：土豆、香蔥末、鹽、麵粉、胡椒和雞精。
2、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
3、往土豆絲里加點香蔥末。
4、再加小半勺麵粉。
5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗淨擦好的土豆會有點水分，麵粉如果沒加多，是不需要加水的）。
6、鍋裡放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裡慢火煎。
7、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。
1、土豆切成薄片後再切成細絲。
2、放進水盆中用手反覆清洗去除土豆絲中的澱粉。
3、青、紅椒切絲，蒜切末備用。
4、蔥、幹辣椒切段備用。
5、鍋中加油燒熱，放入5顆花椒，接著放入蔥、幹辣椒爆香。
6、倒入土豆絲翻炒均勻，滴入幾滴白醋繼續翻炒。
7、再倒入青紅椒絲翻炒。
8、青紅 ...
1、主要食材：土豆，乾麵粉，胡椒粉，五香粉，鹽，味精。
2、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
3、往土豆絲里加點香蔥末。
4、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。
5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好。
6、鍋裡放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裡慢火煎。
7、一面煎至成形微黃後，翻面 ...
主料：土豆2個、調料食鹽1勺、五香粉1勺、菜籽油適量、水適量
老北京土豆絲餅的做法步驟：
1、土豆洗乾淨，用刨刀刨去外皮，用刀切成均勻的細絲。
2、切好的細絲用水沖洗一下，加鹽和五香粉拌勻，放置十分鐘後，土豆絲會變軟，平鍋燒熱，淋入少許菜籽油，把土豆絲均勻的鋪在平鍋上。
3、用鍋鏟把土豆絲 ...
1、材料：土豆、麵粉、鹽、胡椒和雞精。
2、土豆1個洗淨去皮擦成絲。
3、往土豆絲里加點香蔥末。
4、再加小半勺麵粉。
5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好。
6、鍋裡放油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裡慢火煎。
7、一面煎至成形微黃後，翻面繼續將另一面也煎熟即可。 ...
用料：
麵粉、雞蛋、小蔥、土豆絲、鹽、雞精、油、豆瓣醬或者香菇等等。
具體操作：
將面揉好，偏軟些。
分割成小份，醒一會。
取一碗，放入蔥花，油，鹽，雞精，喜歡胡椒，所以也加入了一點胡椒粉。
把麵糰擀成薄餅。
餅上塗滿剛才拌的蔥油料。
對摺，再塗上蔥油。
捲起來。
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1、準備材料：土豆2個，乾麵粉100克，胡椒粉，五香粉，鹽，味精各適量。
2、土豆洗淨去皮擦成絲。
3、往土豆絲里加點香蔥末。
4、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。
5、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗淨擦好的土豆會有點水分，麵粉如果沒加多，是不需要加水的）。
6、鍋裡放油，取適 ...
1、準備的材料麵粉、雞蛋、土豆，土豆去皮，刨絲
2、雞蛋打入土豆絲中，放入麵粉、適量的鹽
3、一些清水，攪拌均勻，平底少許的色拉油
4、放一些攪拌好的土豆絲粉放入熱鍋中，煎至兩面金黃，就可以起鍋裝盤了 ...