1、肉切好的，放入盆內，雞蛋可兩個可一個。麵粉若干，同時少放一點點澱粉可以使成品口感酥香。同時把胡椒粉也撒入裡面，一點點料酒、一點點鹹鹽。其他任何都不要放。
2、攪拌好後就每條下鍋開炸，注意一定是每條放入，火不能大，中火即可。
3、炸至八成熟第一次撿出，所有半成品再次倒入鍋內再過一次油，目的酥又脆。
4、第二次炸完要迅速撈出，放上椒鹽，依據個人口味可以放點辣椒孜然。
1、牡蠣衝淨，瀝去水分。
2、雞蛋打散，加少許姜粉和白胡椒粉攪勻。
3、將牡蠣在澱粉中滾一圈。
4、再在蛋液中滾一下。
5、油燒至五六成熱，大約160度-180度左右，將牡蠣放入炸十秒左右，時間根據牡蠣大小酌情增減。
6、撈出放在吸油紙上，吸去餘油即可，又香又脆的脆炸蠣黃可以食用了。
製作步驟如下：
主料：鮮牡蠣500克。
輔料：小麥麵粉150克。
調料：鹽3克、豬油75克、花椒鹽5克。
1、蠣黃（牡蠣）揀去雜質，用清水洗淨，瀝乾水，撒上鹽稍醃漬入味，放入麵粉中沾勻。
2、炒鍋內放入熟油，中火燒至七成熱，把已沾上面粉的蠣黃放進油內炸約1分鐘，待外皮已成黃色時，立即撈出。
3、待油升至九成熱時，再將蠣黃入油稍炸，盛入盤內。
4、上桌時外帶花椒鹽。
炸蠣黃是山東沿海常見的特色菜
對蠣蝗肉進行醃製操作後，用麵粉糊包裹，再進行煎炸製作，即可達到符合題目要求的烹製效果。軟炸蠣蝗具體使用材料及製作過程如下：
準備材料：新鮮蠣蝗、雞蛋、食用鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、蔥、姜、蒜、麵粉
具體步驟：
1、新鮮蠣蝗洗淨後，去掉外殼，保留蠣蝗肉備用；
2、蔥、姜洗淨瀝乾水分後， ...
1、主料：牡蠣(鮮)(500克)；輔料：小麥麵粉(150克)；調料：鹽(3克) 豬油（煉製）(75克) 花椒鹽(5克)。
2、做法：蠣黃（牡蠣）揀去雜質，用清水洗淨，瀝乾水，撒上鹽稍醃漬入味，放入麵粉中沾勻；炒鍋內放入熟油，中火燒至七成熱，把已沾上面粉的蠣黃放進油內炸約1分鐘，待外皮已成黃色時，立即撈 ...
1、先將蠣子用清水泡一下。
2、水份瀝乾。
3、雞蛋打好，可加入適量胡椒粉。
4、把蠣子在麵粉中裹一下。
5、再放如雞蛋液中裹一下。
6、鍋中熱油。
7、小火炸第一遍。
8、小火炸了第一遍的蠣子。
9、第二遍用大火炸成金黃色就完成了，注意炸蠣黃不用放鹹鹽，海蠣子本身就是鹹的 ...
1、將牛肉頂刀割一片。蔥繫結。生薑切成片。
2、鍋內加水燒開，放入嫩牛肉煮透撈起來晾曬，鍋內料汁撇淨白沫子，倒進器皿內沉定預留。
3、肉放入五成滾油中炸幹水份倒進漏勺。
4、炒菜鍋內留油30克，放入蔥片，生薑。八角略炒，加生抽、白砂糖、食鹽及煮牛肉清湯，放入牛肉燒至料汁粘稠後，新增雞精炒勻收溼 ...
1、目前用於柑橘催黃的主要調節劑是乙烯利。這是一種植物的生長調節劑，能夠增加植物的激素分泌，它能加速植物開花、成熟、衰老和脫落。
2、在一些特定的環境裡，乙烯利除了能自己釋放乙烯，還能使植物體產生乙烯。乙烯除了上述作用外，還能使植物矮化並增加果實產量，並能破壞植物的休眠期以達到增產的目的。 ...
1、準備四分之一個雞蛋，一茶勺澱粉，半茶勺鹽，一茶勺料酒蔥花，蒜丁，薑末各一湯勺，鹽少許，花椒麵半茶勺，小紅幹辣椒兩個剪小丁(也可用五香粉代替，不喜歡香料味的，或不喜歡放姜蒜的可不加)。
2、洗淨大蝦並去腸，剪掉蝦鬚，放在乾淨的盆裡、加入雞蛋、一茶勺澱粉、一茶勺料酒、半茶勺鹽半均、味上20 分鐘左右。 ...
1、將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼嚥下。
2、將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。
3、將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～ ...