1、主料：海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克。
2、輔料：辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克。
3、調料：大蔥5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克。
4、製作方法：將豬瘦肉洗淨煮熟切成細絲；香菜擇洗乾淨；海帶提前用水泡發備用；蔥姜洗淨均切成絲；青紅椒去蒂去籽也切成絲。
5、將發好的海帶切成細絲，用開水一焯，撈出控淨水晾涼，盛在盆內，加熟肉絲、香菜、食鹽、醋、味精適量。
6、鍋內加辣椒油15克、香油15克，燒熱，加蔥薑絲、辣椒絲稍炒兩下，盛成海帶盆內拌勻裝盤即可食用。
辣拌海帶絲是以新鮮海帶絲和豬肉，輔以辣椒，青椒等和調味料做成的一道菜餚，辣拌海帶絲的熱量，以100克可食部分計算，是111大卡(464千焦)，單位熱量較低，每100克辣拌海帶絲的熱量，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之四。具體做法如下：
1、將豬瘦肉洗淨煮熟切成細絲，香菜擇洗乾淨，海帶提前用水泡發備用，蔥姜洗淨均切成絲，青紅椒去蒂去籽也切成絲；
2、將發好的海帶切成細絲，用開水一焯，撈出控淨水晾涼，盛在盆內，加熟肉絲、香菜、食鹽、醋、味精適量；
3、鍋內加辣椒油15克、香油15克，燒熱加蔥薑絲、辣椒絲稍炒兩下，盛入海帶盆內拌勻裝盤即可食用。
1、幹海帶片徹底洗淨，加入足量清水浸泡至發起變軟浸泡海帶時，中間要換一兩次水；
2、泡軟後瀝乾水份切絲；
3、燒一鍋開水，加入海帶絲，水開後煮十五分鐘，再撈出瀝乾水，置於容器中；
4、加入姜蒜末、生抽、陳醋、鹽、雞精，在淋上顯制的辣椒油充分攪拌均勻，最後灑適量蔥花；
5、放涼後可移入冰箱冷藏，別有風味。
1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。 ...
原料：幹海帶300克，蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻適量。
步驟：
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗乾淨後水發，勤換水；
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精，芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下 ...
1、食材：白菜芯適量、海帶絲適量、蒜末適量、薑末適量、乾紅椒末適量、花椒粒適量、蒜茸辣椒少許、鹽適量、糖適量、白醋適量、植物油適量、鎮江香醋適量、芥末油適量。
2、準備一盤海帶絲，在清水裡泡半天，洗去鹽粒，切成長度均衡的段。
3、將海帶絲放入煮鍋內，用水焯五六分鐘，向鍋內倒入些醋可以使海帶絲變軟。 ...
1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然後放清水，加入米醋，把筍絲浸泡住；
2、香蔥洗淨，蔥白和蔥綠分別切成段，生薑大蒜切成碎粒，幹辣椒切成小段；鍋內放油，油溫後，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香後撈出；
3、放入幹辣椒炒翻色；放入生薑，大蒜粒炒香，再放入筍絲；加鹽，大火快炒一分鐘，調入雞精
...
原材料：海帶半斤、蒜頭3瓣、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。
做法步驟：
1、先將海帶浸泡乾淨，然後把海帶切成細絲，裝盤備用。
2、將蒜頭切成小塊，放進鍋裡小火爆炒，然後將爆炒好的蒜盛到盤子裡。
3、將醋、生抽、辣椒油、鹽和爆香的蒜頭一起調成醬汁，將醬汁稍放一會，入味即可。 ...
1、主料：海帶絲200克。
2、輔料：蒜15克、幹辣椒5克、蔥5克、香油3克、蠔油3克、醬油3克、醋4克、油10克。
3、將蒜切碎，蔥切斜段，幹辣椒切段。
4、把鹽漬海帶放入水中浸泡，去掉多餘的鹽份。
5、洗淨，放入盆中。
6、把蠔油和醬油放在一起調勻，倒入海帶絲中。
7、加入香油 ...
1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。 ...