1、紅腸切片，辣椒去籽切成片，蔥切段。
2、鍋中放少許油（油千萬不要放多，因為紅腸裡有油）放入辣椒煸炒。
3、待辣椒變清亮，有一點焦焦的時候加入紅腸翻炒。
4、鍋內加入1茶匙料酒，1勺醋，1茶匙糖，快速翻炒。
5、加入蔥段，等紅腸變卷，美味的紅腸辣椒就做好了！
1、用料:小麥腸（麵筋）250g、豆瓣醬30g、蒜片少許、蔥花少許、生抽少許、糖少許、食用油適量。
2、小麥腸洗淨瀝乾水，切成段。
3、鍋內適量油，大火熱鍋，倒入小麥腸，煎至焦黃。
4、取出瀝乾油，備用。
5、鍋內留油，倒入蒜片，爆香後倒入豆瓣醬和水，攪拌均勻。
6、倒入小麥腸，炒勻。
7、加入生抽和糖，炒勻。
8、加蓋燜煮五分鐘左右，至入味，湯水收汁。
9、撒上蔥花，翻炒，關火即可。
1、食材：麵粉，山藥，牛奶，紅豆沙，蜂蜜，雞蛋，發酵粉。
2、藥去皮後切成塊。放在淡鹽水裡浸泡一會。
3、把山藥放入盤中，在蒸鍋裡蒸20分鐘後取出。
4、把山藥放入一個容器中用勺子壓成泥。
5、準備好350克麵粉，加入一個雞蛋和一勺發酵粉。加入三勺蜂蜜，喜歡甜的可以適當多加點。加入200克山藥泥。加入50克牛奶。
6、用手或者機器幫忙揉好。如果用手揉的話應該是麵粉最後加，要分次加進去。讓麵糰發到兩倍大。
7、把麵糰再揉一下，排掉裡面的氣體。把麵糰分成一個個重約50克的小劑子。讓其靜置15分鐘。
8、從冰箱裡拿出準備好的紅豆沙。
9、取一個小麵糰，中間用兩個大拇指轉出一個小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。
10、直到封口。把封口一面朝下。
11、桌子上撒點乾麵粉，封口朝下，把麵糰輕輕地壓扁。在麵糰上塗上蛋黃液，撒上芝麻。
12、可以放在鍋裡煎熟或者在烤箱裡烤金黃即可。
1、準備麵粉350克、黑米50克、雞蛋55克、酵母粉5克、豆沙300克。
2、除了黃油和紅豆沙外的所有原料倒在一起，揉成一個光滑的麵糰。
3、麵包機揉麵20分鐘後加入黃油，繼續揉麵20分鐘，麵糰完成。
4、切一小塊麵糰檢視，可以看到，麵糰已達到擴充套件階段，可以拉出一層透明的薄膜。
5、麵 ...
1、主料：豬肉餡1000g、蒜泥35g、羊腸衣5米、生抽40g、蠔油35g、鹽12g、十三香5g、高度白酒25g、薑汁25g、白糖20g、綠豆澱粉60g、清水100g。
2、網購的羊腸衣和棉線，腸衣洗淨後泡入清水中，並倒入白酒侵泡20分鐘左右，去除異味。
3、老薑洗淨切塊，放入料理機裡打碎，擠出薑 ...
1、食材：豬肉90公斤、豬腸300米、食鹽3.3公斤、味精300克、澱粉20公斤、豬油(板油)10公斤、亞硝酸鈉10克、五香粉250克。
2、醃製
將原料肉用鹽醃製，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5％。同時加入鹽重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別醃製，揉 ...
1、將所有材料（主料：山楂500g、紅棗10個、檸檬1個、冰糖350g、水3~4倍；
2、輔料：色拉油適量）準備好。
3、將山楂 紅棗 去核。
4、山楂紅棗放入鍋內，給與3～4備水，大火熬煮至山楂紅棗熟爛。
5、煮好的山楂紅棗放在盆子裡備用。
6、檸檬切小塊放入攪拌機內，加適量水打成汁 ...
材料：辣椒、紅腸、薑絲、大蒜、豆瓣醬、料酒、蔥、醬油、味精。
做法：1.把辣椒及紅腸洗淨，紅腸切成三角形，在開水裡燙適當時間;
2、紅腸瀝乾水，再用八層熟的油過一下，把辣椒、薑絲、蒜子、豆瓣醬一起翩炒出香味後，放入紅腸一起炒，在起鍋前依次放入料酒、蔥花、醬油、味精，出香後即可出鍋。 ...
1、材料：
脆皮腸半袋、青紅大青椒各1個、姜蒜片、蔥節、白糖、雞精、香辣醬、幹辣椒段、花椒、料酒、香油。
2、做法：
（1）脆皮腸切成十字花刀、青紅椒洗淨切成菱形、大蔥節。
（2）熱油鍋把脆皮腸炸開花，稍微待黃撈出。
（3）鍋裡留油，下入香辣醬、姜蒜片、蔥節、辣椒節、花椒。
（4） ...
1、主料：米飯1小碗、雞蛋2個。
2、調料：食鹽1.5克、雞精1克、剁椒10克、植物油10克。
3、準備好食材，蛋液打散，充分攪打均勻。
4、鍋中加植物油，燒熱後倒入蛋液，迅速用鍋鏟滑散，倒入剩米飯，用鏟子壓散。
5、加入適量剁椒，再加入少許雞精和鹽，翻炒均勻即可。 ...