1、麻辣北極甜蝦是冷凍的，所以需要提前拿出來化凍。
2、芹菜擇掉葉子，洗淨，然後切成小段。
3、將芹菜段，焯水備用。
4、起鍋，放入適量花生油，放入備好的蔥花炒香，放辣椒炒鍋，然後加入芹菜，炒至變色。
5、然後倒入提前醃製好的北極甜蝦，甜蝦裡面已經有很足的料。
6、所以只需要在加一點味極鮮，翻炒均勻即可出鍋。
7、喜歡吃辣的可以炒的時候多加點辣椒，出鍋了好看又美味。
1、麻辣北極甜蝦是冷凍的，所以需要提前拿出來化凍。
2、芹菜擇掉葉子，洗淨，然後切成小段。
3、將芹菜段，焯水備用。
4、起鍋，放入適量花生油，放入備好的蔥花炒香，放辣椒炒鍋，然後加入芹菜，炒至變色。
5、然後倒入提前醃製好的北極甜蝦，甜蝦裡面已經有很足的料。
6、所以只需要在加一點味極鮮，翻炒均勻即可出鍋。
7、喜歡吃辣的可以炒的時候多加點辣椒，出鍋了好看又美味。
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
1、首先把10個基圍蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚和蝦腳，從背部片開，去掉蝦線；
2、接著加入食鹽、胡椒粉、料酒拌勻，醃製10分鐘；
3、再把2個青椒切成滾刀塊，蒜切成段，半根大蔥、一小塊生薑切成粒；
4、小盆中加入1克食鹽、2克白糖、20克生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露，把3個小米椒切成段；
5、起鍋燒油，油溫五成熱時，下入基圍蝦，10秒後下入青椒，滑油15秒後倒出控油；
6、另起鍋燒油，下入蔥、姜、蒜、小米椒爆香，下入基圍蝦、青椒；
7、最後倒入料汁，勾入薄芡，淋入明油，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。