雞蛋5到7個，辣椒4到5個，醬1包。
1、雞蛋打散
2、辣椒切碎
3、放入雞蛋裡
4、把雞蛋，辣椒，醬攪拌均勻，不用加水
5、涼水上鍋蒸，時間依據蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分鐘左右開啟看看，用筷子戳一下中間，有蛋液溢位就是還沒熟，繼續蒸到結實即可。
雞蛋，又名雞卵，雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室，卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7到8克，脂肪5到6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
1、原料：雞蛋2個、大醬一小勺、蔥花少許、辣椒適量、植物油、水少許。
2、雞蛋打散備用。
3、將打散的雞蛋加入大醬、少許植物油、蔥花、辣椒以及少量的水。
4、撒上蔥花。
5、最後上鍋蒸15分鐘左右即可。
1、材料：雞蛋兩個、尖椒兩個、豆瓣醬三勺、鹽適量、蝦皮10克、五香粉半勺、蔥花一勺、食用油一勺。
2、尖椒洗淨切碎放入盆中加入豆瓣醬蔥花。
3、打入雞蛋。
4、放入五香粉蝦皮適量食用油。
5、攪拌均勻。
6、上蒸鍋蒸熟即可。
現在生活條件越來越好，大魚大肉吃多了，反而味蕾卻不活躍了。給大家推薦一下小時候媽媽常做的雞蛋燜子，味蕾不活躍時，吃上它一定會喚醒你沉睡的味蕾。它雖沒有華麗的外表，也登不了大雅之堂，但卻是東北平常人家最受歡迎的開胃輔助小菜，簡單之中卻夾雜著東北特有的味道。朋友們可以嘗試下，來感受一下東北平常人家的小美味。
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1、食材：雞蛋 2個，青椒 50g，五香粉 5g，調和油 適量，醬油 適量，味精 適量，豆瓣醬 適量；
2、辣椒切成碎末和蔥花放入碗中；
3、放入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。再打入兩個雞蛋；
4、放入油，攪拌均勻；上鍋，大火蒸15分鐘，出鍋即成。 ...
原料：上等紅薯粉條1000克，紅薯粉芡500克，肉茸200克，雞蛋4個，薑末20克，蔥花50克，精鹽，胡椒粉，料酒，十三香，醬油，砂糖，雞精，味精，化豬油，色拉油各適量。
製法：
1、紅薯粉條用溫水泡軟，再入沸水鍋中煮至漲透後撈出，瀝乾水份，肉茸用少許色拉油、薑末、蔥花炒熟後剷出；
2、將紅薯 ...
1、主料：粉條500克。
2、輔料：甘薯粉250克，豬肉(肥瘦)100克，雞蛋100克。
3、調料：植物油15克，胡椒粉3克，料酒5克，醬油4克，白砂糖8克，鹽4克，味精2克，姜3克，大蔥5克，五香粉2克。
4、將紅薯粉條用溫水泡軟，下入開水鍋內煮至發漲，撈出控水。
5、蔥切花，姜切末。
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1、食材：雞蛋2個，青椒50g，五香粉5g，調和油適量，醬油適量，味精適量，豆瓣醬適量；
2、辣椒切成碎末和蔥花放入碗中；
3、放入用水稀釋好的大醬，加適量醬油、味精、五香粉。再打入兩個雞蛋；
4、放入油，攪拌均勻；上鍋，大火蒸15分鐘，出鍋即成。 ...
1、主料：麻椒4個、雞蛋3個。
2、輔料：黃豆醬3勺、蠔油1勺、白糖1小勺、蔥白1小段、水澱粉3小勺、香油幾滴。
3、蔥白，麻椒切碎塊。
4、雞蛋打散，醬用涼白開水澥一下。
5、炒勺放油燒熱，倒入雞蛋液炒碎。
6、放入蔥花炒出香味，放入蠔油和黃豆醬。
7、醬燒開燉2分鐘，放入麻椒碎 ...
1、烀好的豬頭肉，最好爛至脫骨。
2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎，後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。
3、取一小盆，還有一塊乾淨紗布。
4、把紗布平鋪在小盆裡，切好的碎肉放在裡面
5、用紗布包好碎肉，上面放一小盤，直徑要小與小盆。上面用重物壓上。
6、壓實後切片就可 ...