雞蛋燜子的做法

　　1、原料：雞蛋2個、大醬一小勺、蔥花少許、辣椒適量、植物油、水少許。

　　2、雞蛋打散備用。

　　3、將打散的雞蛋加入大醬、少許植物油、蔥花、辣椒以及少量的水。

　　4、撒上蔥花。

　　5、最後上鍋蒸15分鐘左右即可。

　　雞蛋5到7個，辣椒4到5個，醬1包。

　　1、雞蛋打散

　　2、辣椒切碎

　　3、放入雞蛋裡

　　4、把雞蛋，辣椒，醬攪拌均勻，不用加水

　　5、涼水上鍋蒸，時間依據蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分鐘左右開啟看看，用筷子戳一下中間，有蛋液溢位就是還沒熟，繼續蒸到結實即可。

　　雞蛋，又名雞卵，雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室，卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7到8克，脂肪5到6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

　　1、材料：雞蛋兩個、尖椒兩個、豆瓣醬三勺、鹽適量、蝦皮10克、五香粉半勺、蔥花一勺、食用油一勺。

　　2、尖椒洗淨切碎放入盆中加入豆瓣醬蔥花。

　　3、打入雞蛋。

　　4、放入五香粉蝦皮適量食用油。

　　5、攪拌均勻。

　　6、上蒸鍋蒸熟即可。