辣炒蛤肉做法
辣炒蛤肉做法
1、蛤蜊洗淨，加鹽和香油吐淨泥沙。
2、熱水汆燙，去殼取肉。
3、準備好幹辣椒絲、薑絲、洋蔥切片，韭菜和蒜薹切段。
4、鍋中熱油，倒入洋蔥翻炒，並加一勺豆瓣醬翻炒上色。
5、倒入蛤蜊肉翻炒，加入鹽、糖，炒均勻。
6、倒入蒜薹韭菜，加少許清水，翻炒斷生，淋入蒸魚豉油翻拌均勻即可。
香辣炒螺肉做法圖解
1、田螺帶殼洗乾淨，然後開水煮開把肉挑出來洗淨。一定要多洗幾遍。
2、蔥薑蒜，辣椒，豆瓣醬，香菜準備好。
3、鍋洗乾淨，燒乾後倒入田螺肉，煸炒2-3分鐘把水份炒幹後盛出。
4、鍋內倒油，放入蔥薑蒜，辣椒炒香。調小火放入豆瓣醬炒出紅油，倒入田螺肉煸炒2分分鐘左右，加入少量水，放香菜炒勻。放適量鹽和雞精。炒勻就可以出鍋啦！又香又好吃。
香辣炒螺肉做法圖解
1、田螺帶殼洗乾淨，然後開水煮開把肉挑出來洗淨。一定要多洗幾遍。
2、蔥薑蒜，辣椒，豆瓣醬，香菜準備好。
3、鍋洗乾淨，燒乾後倒入田螺肉，煸炒2-3分鐘把水份炒幹後盛出。
4、鍋內倒油，放入蔥薑蒜，辣椒炒香。調小火放入豆瓣醬炒出紅油，倒入田螺肉煸炒2分分鐘左右，加入少量水，放香菜炒勻。放適量鹽和雞精。炒勻就可以出鍋啦！又香又好吃。
土豆炒燒肉做法
1、土豆去皮切塊,大小隨意,新土豆很易熟。姜去皮切片。
2、取兩片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水鍋中,煮開後繼續煮2-3分鐘,將血水除盡。
3、將五花肉用溫水沖洗乾淨,瀝去多餘水分,切塊。
4、將五花肉塊碼放在鍋中,中小火煎,中途用筷子翻一下,至四面金黃,肉逼出很多油。
5、加入冰糖和 ...
辣炒黃蜆做法步驟
1、香菜洗淨,胡蘿蔔切片,備用。
2、黃蜆子提前泡好,吐淨沙子,洗淨。入鍋,煮熟(不放水)。
3、另起鍋。鍋內入油,將胡蘿蔔片炒熟。放入郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬(根據自己對辣味程度的喜好),少許醬油,白糖適量。調成類似醬汁。
4、將煮熟的黃蜆子倒入翻炒。稍放一點點水,繼續翻炒。
5、待醬汁均勻 ...
辣炒雞絲家常做法
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲， ...
辣炒蛤蜊的做法
1、原料：蛤蜊、絲瓜、鹽、紹酒、胡椒粉、蔥、姜。
2、花蛤用清水侵泡、換水N次、搓洗乾淨。
3、絲瓜削去外皮，大蔥切成細末、姜切小蓉。
4、絲瓜切成大片。
5、中火燒熱鍋中的油。
6、待燒至五成熱時將蔥姜放入爆炒出香味，隨後放入蛤蜊翻炒片刻即可。 ...
韓國辣炒年糕的做法步驟有哪些
1、年糕切成條狀，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。
2、鍋內放少量油加入胡蘿蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香
3、加入一碗水能沒過年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉
4、放入年糕中火煮至年糕軟糯
5、邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋 ...
香辣花蛤的做法
1、把花蛤放入淡鹽水中吐沙，一個小時左右。
2、把輔料處理好。
3、油溫上來後，放入紅辣椒，生薑，八角和桂皮。
4、將洗乾淨的花蛤倒入翻炒，放入適量的黃酒。
5、炒的過程中，會出水，不用再放水，放入青椒繼續翻炒。
6、這一步是放入大蒜，然後加入食用鹽，和雞精。
7、快起鍋的時候放入 ...
酸辣炒白菜的做法
1、用料：白菜，小紅辣椒，幹辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，澱粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油。
2、白菜洗乾淨，切小片。
3、適量小紅椒和幹辣椒切碎。蔥切成蔥花。
4、鍋內熱油。下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒。
5、炒出香味後放白菜，翻炒。
6、先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。放適量鹽。
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