1、油豆腐皮適量、辣椒麵、花椒粉、白芝麻、雞精、白糖、鹽都適量。
2、油豆腐皮，溫水清洗兩遍，用刀切成小塊。
3、放入辣椒麵，花椒粉，孜然粉，白芝麻。 加入一點兒水攪拌均勻。
4、澆入熱油。
5、放入鹽，雞精，白糖。
6、撒在豆腐皮上辣片就做好了。
1、準備好豆皮，鍋中倒入水煮沸騰，然後放入豆皮焯一下水，豆皮變軟後立刻撈出瀝乾水備用。
2、焯過的豆皮中加入適量的鹽和料酒，拌勻，將豆皮醃製入味，可以醃的稍微時間長一點。
3、另起鍋，倒入油，油熱後放入豆皮炸成金黃色後撈出即可。
4、鍋中留底油，燒熱後轉小火放入薑末，炒出香味後接著放入幹辣椒，根據個人口味放入辣椒粉、花椒、桂皮、八角，最後放入冰糖。
5、將這些調料翻炒均勻，炒出香味後倒入生抽，再倒入適量的清水，待燒開後放入豆皮，燜煮至入味，撒上白芝麻拌勻就可以出鍋了，根據自己的吃法再切成片狀或者捲成條都可以。
材料：豆腐皮200克、食鹽適量、調和油適量、蒜適量、姜適量、辣醬適量、辣椒油適量。
做法：
1、將買來的豆皮用涼水浸泡大約10分鐘。
2、把泡好的豆皮切成條備用。
3、將蒜、姜切末。
4、在鍋裡放油，放入蒜末、薑末爆香，再加入辣醬一勺，鹽少許。
5、將豆皮翻炒，加入適量辣椒油。
6、大火爆炒3到5分鐘至豆皮發乾。
7、出鍋裝盤，即可食用。
1、蝦皮如果潮溼的話，一定要曬乾了才能用，幹蝦皮磨出的粉細，越細膩的東西人體吸收越好。
2、黑芝麻要用小火炒香，在鍋裡翻炒幾分鐘，聽到芝麻噼噼啪啪響了，有香味散發出來，大致就炒好了。一定要注意火候，火大了芝麻容易糊，磨出的粉吃到嘴裡會覺得苦。
3、香菇幹自己曬得最好，比買的乾淨。把新鮮的香菇洗淨了 ...
1、準備適量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少許的鹽、白糖放到一個碗裡，再加幾滴水攪拌均勻。
2、鍋裡放油燒熱，然後倒入辣椒裡少量多次攪拌均勻。
3、再加入2~3勺的味極鮮醬油、少許的味精攪拌均勻。
4、然後準備豆皮，先放到清水裡泡6~8分鐘，再把豆皮清洗兩邊切成小一點的形狀。
5、鍋中燒油五成熱 ...
土豆去皮。
切成小塊後入鍋中放水上火煮10分鐘。
準備好要用的調料，基礎是鹽，其它可以根據自己的口味加。
土豆煮軟後控幹水分用工具或者小勺子壓成土豆泥。
土豆泥稍涼後拌入澱粉、橄欖油。
加入調料後揉成麵糰。
將土豆麵團放入大的保鮮袋。
收口處摺疊，用擀麵杖擀成均勻的薄餅。
...
1、用料：
奶粉50g、酸奶15g、黑芝麻粉10g、紅棗適量。
2、做法：
（1）準備食材和工具：奶粉50克、酸奶15克、黑芝麻粉10克紅棗、熟瓜子仁。
（2）紅棗洗淨去核剪碎。
（3）切成紅棗丁。
（4）碗中倒入50克奶粉、10克黑芝麻粉，攪拌混合均勻。
（5）接著倒入15克 ...
1、豆皮用熱水燙一下。
2、放涼水盆中。
3、切成大片。
4、鍋內倒入適量油，燒開稍冒煙。
5、將熱油澆入材料中(孜然粒，白芝麻，細辣椒麵，粗辣椒麵，花椒粉，精鹽)。
6、再加入白糖，耗油和味精，拌勻即可。
7、戴上一次性手套，往豆皮上塗抹醬料，每一片都抹均勻。
8、大辣片就做 ...
1、土豆去皮切片，用五花肉切薄，土豆切片後放入清水中沖洗兩遍，瀝乾備用；
2、將尖椒去蒂，橫切成圈狀，蒜切小片，生薑切絲，幹辣椒切末；
3、平底鍋中放小勺油，將五花肉片均勻下入鍋中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黃狀；
4、將蒜片、薑絲、幹辣椒末、八角放入鍋中；
5、下入土豆片和尖椒 ...
原料：鮮魚400克，澱粉40克，精鹽10克，味精1克，胡椒粉克，花椒3克，辣椒粉2克，姜米10克，蔥末10克，雞蛋1個。
做法：1、將鮮魚去鱗、去鰓，剖腹去內臟，洗淨，搌幹水分，去刺，捶成泥，加澱粉反覆攪拌，並加入以上調料拌勻，放入烤箱內烤至兩面金黃；
2、吃時入籠蒸熟；
3、切成絲、丁、片、 ...