1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半,加粗鹽。
2、把每一層葉子都抹上,醃8—10小時後洗淨鹽抓幹水。
3、大蔥一條切片,香蔥兩條切段,黃瓜和胡蘿蔔各一條切絲,梨一個切絲,洋蔥一個切絲,大蒜一整個壓成蒜泥,姜一小塊切絲。
4、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻後,加入韓國辣椒醬拌勻
5、然後戴上一次性手套,把每一片白菜葉子抹上醬料。
6、最後放入密封盒中,放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半,加粗鹽。
2、把每一層葉子都抹上,醃8—10小時後洗淨鹽抓幹水。
3、大蔥一條切片,香蔥兩條切段,黃瓜和胡蘿蔔各一條切絲,梨一個切絲,洋蔥一個切絲,大蒜一整個壓成蒜泥,姜一小塊切絲。
4、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻後,加入韓國辣椒醬拌勻
5、然後戴上一次性手套,把每一片白菜葉子抹上醬料。
6、最後放入密封盒中,放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半,加粗鹽。
2、把每一層葉子都抹上,醃8—10小時後洗淨鹽抓幹水。
3、大蔥一條切片,香蔥兩條切段,黃瓜和胡蘿蔔各一條切絲,梨一個切絲,洋蔥一個切絲,大蒜一整個壓成蒜泥,姜一小塊切絲。
4、韓國辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻後,加入韓國辣椒醬拌勻
5、然後戴上一次性手套,把每一片白菜葉子抹上醬料。
6、最後放入密封盒中,放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
1、棒骨和雞架清洗乾淨、部分蔥薑切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放火上小火2小時,熬成高湯。
2、紅尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少許鹽一起放入碗中,鍋裡放油,將1小片紫草放入鍋中,放火上燒熱後,倒入放有辣椒的碗中,炸成紅油。
3、炒鍋中放一大勺油,放入花生,然後開小火,不斷翻炒花生,等到花生顏色變紅,即可撈出放涼。
4、黃豆清洗乾淨後,晾乾水分,然後將黃豆平鋪在一盤子裡,在黃豆表面刷少許油,撒入適量鹽,然後微波爐高火3分鐘即可。
5、紅薯粉放涼水中浸泡20分鐘,然後燒開一鍋水,將泡軟的紅薯粉放入,煮至完全透明柔軟即可撈出,另起鍋燒水將油菜也下過焯熟,榨菜和香菜切碎、蒜搗碎、蔥姜切末備用。
6、取一大海碗,放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺,放入1/2小勺的鹽和醬油、2小勺醋,放入薑末和蒜泥,加入1大勺紅油,加入大半碗的高湯,將煮熟的紅薯粉放入,撒黃豆、花生、榨菜、油菜、香菜,最後撒蔥末裝飾。