辣白菜是哪裡的特產+辣白菜是不是醃好之後就可以直接吃了

　　辣白菜是很多人都喜歡的一種小食，但是它具體是哪裡的特產這是一直都有爭議的，這辣白菜是不是醃好之後就可以直接吃了的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　辣白菜是哪裡的特產

　　辣白菜其實是一種朝鮮半島的美食，它屬於發酵型食物，和我們平常吃的酸菜的做法有異曲同工之妙;辣白菜正如其名，吃起來又辣又脆，正宗的辣白菜還會有一些又酸又甜的味道;不過說起辣白菜的起源，最早在《閨合叢書》和《是儀全書》中就有出現辣白菜的字眼，只不過當時因為種植技術的落後，白菜的質量並不是很好，所以做出來的辣白菜並不是很好吃，經過一次一次不斷地改良，一直到朝鮮半朝才有了現在這樣的白菜，也才出現了現在這麼好吃的辣白菜。

　　辣白菜是生的還是熟的

　　辣白菜是生的時候直接醃製的，經過發酵最後成了我們吃的辣白菜。辣白菜的經發酵產生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之後可以遏制人體腸內有害菌的作用，以杜絕腸內發生異常發酵，從而抑制不良病原菌對人體腸道環境的破壞。

　　辣白菜不酸怎麼辦

　　如果沒有新增食用醋的話，那麼酸味主要來源於白菜的自然發酵，產生乳酸菌，才會有酸的味道！ 因此，具體原因不外乎以下2點：

　　1。食用鹽過多，過多的食鹽有殺菌的功效，導致乳酸菌很難大量繁殖，所以沒有酸的口感。

　　改進辦法：減少食用鹽用量，適宜乳酸菌發酵。同時為了達到風味小菜的略微口重的味道，可以將醃製好的辣白菜在上桌前再新增鹹口。

　　2。醃製時間過短，醃製過程中沒有做到隔絕空氣。改進辦法：延長研製時間為一星期左右，同時採用隔水醃製！

　　建議：醃製辣白菜的白菜要適當曬乾，同時新增蘋果、梨、香蕉等水果才會有複合清香味。此外醃製時間要在1星期以上，因為在不新增醋的情況下，不可能有任何醃菜在1-2天內產生酸的口感!

　　辣白菜的熱量

　　是65大卡(271千焦),單位熱量較低。每100克辣白菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白帶紅，四季皆宜。

　　聊天的時候，有的人是大話癆，是能夠一直不停的說下去的。不管你什麼樣的話題，他們都能夠很好的接上那個話頭。但是有的人就不行了，今天就讓我們一起來看看，到底十二生肖中哪些人是聊天不出三句就沒話說了的呢？

　　屬牛男：性格內向

　　跟屬牛男聊天是相當痛苦的一個過程，因為他們是半天都憋不出一句話來的人。當他們不想要說話的時候，一句話都不會回應的。而當他們想要說話的時候，也是往往三兩句話就會直接讓人不知道接下去該說什麼好了，所以氣氛一下子就會變得詭異起來了。

　　屬馬男：不感興趣的話題

　　屬馬男對於自己不感興趣的話題，他們就會不想接著這個話題聊下去。不管你怎麼努力想要去活躍這個氣氛，屬馬男都是一副冷冰冰的模樣來回復你。他們的話都是直接句號結束的，會讓人必須要重新再開始一個話題。所以說多了，對方也會心累不想再說的了。

　　屬雞男：不熟的人很拘謹

　　屬雞男在熟人面前是相當的活躍的，他們會滔滔不絕的，有說不完的話。但是在面對不熟的人的時候，屬雞男就會相當的拘謹。這時候的他們也不知道要說點什麼比較好，每次都是對方主動，自己才給予回應的。而且他們害怕說多錯多，所以都是儘量不說話的。

　　屬狗男：沒啥內涵

　　屬狗男沒有什麼話說，是因為他們本身就是一個沒啥內涵的人。他們的生活枯燥無味到都是手機遊戲，他們跟別人聊天的時候，往往都不知道別人在說什麼。每個字他們都懂，但是他們就是感覺在聽天書似的。於是屬狗男也只好閉口不說了，因為不知道怎麼接。

　　螺螄粉的味道雖然不怎麼好聞，但是味道可是十分好吃的，不少人一直不吃，但吃過一次之後，就會覺得真香。李子柒螺螄粉的料包十分豐富，那麼李子柒螺螄粉的熱量高不高呢？李子柒螺螄粉吃了會不會長胖呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　李子柒螺螄粉熱量高不高

　　有些高。從螺螄粉這個食物來講，每100克的螺螄粉中含有123大卡的熱量，相對於其他高熱量的食物來說，單純螺螄粉的熱量比較低。但是一包螺螄粉300-400克不等，再加上湯料中的熱量，其實也不算低熱量食品了。螺螄粉比較酸、辣，對於腸胃功能不好的人還是要少吃，否則會刺激腸胃。如果有想要減肥的人群，建議不要吃的太頻繁，間隔時間久一點，否則可能會導致脂肪堆積。

　　李子柒螺螄粉吃了會胖嗎

　　吃螺螄粉不會長胖。醫師介紹，米粉作為南方人常吃的一種主食，其含有豐富的碳水化合物以及蛋白質、維生素、礦物質等；螺螄粉中的蔬菜含有粗纖維、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等；配料腐竹是豆製品，含有豐富的植物蛋白；傳統的螺螄湯由螺螄和筒骨熬製而成，可以提供豐富的膠原蛋白以及鈣質。但是吃多了話，可能會導致肥胖，所以螺螄粉不能夠吃得太多。

　　減肥期間吃李子柒螺螄粉怎麼補救

　　1、加強運動：減肥期間如果吃了像螺螄粉這種高熱量食物的話，建議要加強運動，這樣能透過運動的方式將攝入的熱量消耗出去，從而能避免出現長胖。

　　2、吃助消化食物：另外吃了螺螄粉之後還可以適量吃一點助消化的食物，例如山楂、荷葉茶、酸奶等等，這樣能促進食物的消化吸收，同時還能減少體內出現脂肪堆積的情況。

　　螺螄粉的煮法

　　1、準備好材料後，開大火把水燒開，把酸筍、酸豆角、木耳、榨菜、花生、腐竹倒進碗裡。

　　2、水燒開後把米粉下鍋煮10-15分鐘，煮完撈出來，將鍋裡煮的水倒掉，重新燒水。

　　3、水再次燒開後，根據自己的口味把辣椒油包、湯料包、醋包倒進鍋裡，和螺螄粉、配菜煮1-2分鐘即可食用。