1、豆芽洗淨，黃瓜切絲備用。
2、蔥切成蔥花。
3、蒜和姜切碎備用。
4、豆芽煮熟裝盤。
5、麵條煮熟後過冷水，晾涼。
6、熱鍋冷油，放入蒜，姜，花椒，小火炒。
7、炒好的拌料加入適量白糖備用。
8、拌料中放入豆芽，黃瓜，麵條，然後拌勻。
9、拌好的麵條裝盤，撒上蔥花，放上香辣菜，辣涼麵製作完成。
1、少油，郫縣豆瓣放進去，小火翻炒。
2、加薑末和小米椒翻炒，直到紅油出來。
3、到入瘦肉糜，放黃酒少許，生抽少許，翻炒。
4、加入老抽和糖翻炒直到肉糜熟了。
5、倒入水，末過肉糜，水開就行。放鹽少許。美味的辣肉就可出鍋！
材料：
couscous150g，上海傳統口味辣肉50g，蘆筍3根，胡蘿蔔，速凍青豆，小洋蔥，提子乾，黃油。
步驟：
1、 水1000ml煮開，倒入放couscous的大碗中，加2湯勺黃油，等10分鐘；
2、 備齊材料；
3、 胡蘿蔔切片，蘆筍切段，洋蔥切半，紅椒切丁；
4、 鍋熱放入少許橄欖油，輕輕煸炒以上四樣，先糖後鹽調味；
5、 洋蔥接近半透明時候加入青豆；
6、 盛起備用；
7、 鍋熱不加任何東西，放入couscous，中火翻炒2分鐘後加入辣肉；
8、 辣肉下鍋後翻炒一分鐘，加入之前的材料，拌勻所有材料炒1分鐘，起鍋之前加入提子乾。
1、準備食材，五花肉一千克，姜，紅辣椒，雞精，生抽，辣椒醬，胡椒粉，料酒各適量。
2、五花肉剁成肉糜，生薑切薑末，紅辣椒剁碎待用，鍋內倒油，燒熱後，先下薑末和肉糜煸炒。
3、倒入適量的料酒，肉糜煸炒至熟後，加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。
4、炒至顏色紅亮時，加入適量的鹽，雞精，生抽，胡椒粉 ...
1、原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。
2、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開。
3、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉 ...
1、主料：精瘦肉300g、老乾媽香辣菜3袋、蒜頭3個、鹽適量、料酒一勺。
2、精瘦肉切末，蒜頭切末，老乾媽香辣菜開啟備用。
3、熱鍋涼油，放入肉末，炒熟，放點料酒，再放入蒜末，炒至一會，放一丟丟鹽，最後再放入老乾媽香辣菜，炒勻，出鍋！ ...
雞胸放入水中，放入蔥姜，料酒煮至能用筷子扎透。
放溫後，放入保鮮袋，用擀麵杖敲散。
撕成條放入碗中，放入生抽，糖，花椒麵，油辣椒，熟芝麻拌勻備用。
芝麻醬用香油澥開。
蒜拍碎切末。
放入碗中，加入生抽，醋，香油，涼白開調勻。
黃瓜切絲。
鍋中放水，水開後放入麵條煮沸1分鐘。
...
1、原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；
2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後 ...
1、原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、麵筋、香乾子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。
2、調料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、麵粉糊。
3、做法：
（1）先把所有的食材切成絲。
（2）把油鍋放入油爆香蔥姜，把切好的食材放入油鍋翻炒，加入調料鹽，雞精、白胡椒、麻 ...
1、主料冰凍花甲螺肉，螺肉洗淨，用郫縣豆瓣，生粉，少許料酒碼味待用。
2、金針菇切段，特別說明：本人加金針菇是因為冰箱裡剩著，用了不浪費而已，也可以不加的，要得的話，可以選擇香菇切片，味道要好些。
3、泡菜尖椒西芹之類的輔料儘量全切絲或小片，因為炒螺肉時間短，輔料大了，不容易出味和成熟。
4、 ...