材料：細麵條(細掛麵、切面均可)100克、熟雞絲25克、豆芽、黃瓜、蔥、蒜、醋、醬油、芝麻醬、香油、味精。
醬汁：醬油、鹽、白糖、花椒粉和醋一起熬3分鐘，待涼裝盤即是醬汁。
做法：
1、麵條下入開水鍋中煮熟，撈出，攤在大盤裡晾涼，上香油，用筷子挑拌均勻，裝入碗中；
2、豆芽放入開水鍋中燙到八分熟，撈出，用涼開水衝一下，瀝於水分，放到麵條上面；
3、將雞肉絲撒在豆芽上面；
4、 蒜搗成蒜泥，蔥切成末，芝麻醬用水開啟；
5、最後一起把芝麻醬、蒜泥、調好的醬汁，麻辣醬等調料一起倒入麵條碗；
6、用筷子拌勻即可食用。
1、準備食材：將內酯豆腐切成小方塊，用棉線將剝好的皮蛋切成小瓣，通常將一個皮蛋分成六瓣即可。再取出大蒜、小蔥、生薑、紅辣椒，清洗乾淨後分別切成末狀並放在一旁備用。
2、調味：準備一個小碗，把米醋、生抽、食鹽倒入碗中攪拌均勻，這裡的食鹽要根據自己的口味適量的新增。如果喜歡吃辣味比較重的食物的話，這裡還可以準備一些辣椒油或者是辣醬。
3、擺盤：把切好的內酯豆腐放在盤子中間的位置堆起來，將切好的皮蛋圍繞豆腐一圈擺放，再均勻的撒上切碎的大蒜、小蔥、生薑、紅辣椒，最後把調製好的料汁淋在它們的上方即可開始食用。
1、南瓜切塊放入盤中，大火蒸五分鐘；
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，加入適量白糖；
3、加入糯米粉和少量麵粉，不用加水，直接揉成光滑的麵糰（加麵粉可以使麵糰更有韌性，會更有口感）；
4、然後扯成劑子壓成餅就可以下鍋啦，覺得吃不完的壓成餅之後放進冰箱冷凍，下次可以直接炸；
5、鍋中放少 ...
1、配料：植物油130克，醬油30克，精鹽20克，味精5克，蔥、薑末各10克，水澱粉75克。
2、將豬肉切成小薄片，放入盆內，加入水澱粉25克、精鹽5克，拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；西紅柿洗淨切成小塊；茄子去皮用刀片成小塊，用熱油炸成金黃色，撈出瀝油。
3、將油放入鍋內，熱後下入蔥薑蒜末熗 ...
1、羊排適量、菜油適量、鹽適量、老抽適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、八角適量、花椒適量、辣椒適量、味極鮮適量。
2、方法：羊排泡去血水，沖洗乾淨，放在炒鍋裡。
3、加入適量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
4、大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
5、煮好的羊肉清洗乾淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
...
1、豆腐改成5釐米寬的對角的三角形，1釐米厚的片，用平盤裝上，撒上鹽醃一下，潷去水分。
2、豬肉剁成末。
3、大蒜切成2釐米的段。
4、豆瓣辣醬要剁碎。
5、將豬油燒沸後下入豆腐，待兩面都煎黃後就取出。
6、另外，再將油燒沸，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香。
7、再加入豆 ...
1、材料：香米飯200克，橄欖豬肉末各100克，植物油、白糖、精鹽、魚露、香菜末，辣椒粉、蒜末各適量。
2、將橄欖剁成碎末。
3、炒鍋注油燒熱，下入蒜末、肉末炒熟，放入橄欖炒勻備用。
4、炒鍋注油燒熱，放入米飯、魚露炒至米粒鬆散，再放入肉末橄欖、白糖炒勻，撒上香菜末、辣椒粉即可。 ...
用料：淡水魚、雞蛋、澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、蔥段、老薑、幹辣椒、乾花椒、油。
1、魚切片後用料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、雞蛋碼味20分鐘左右。
2、鍋內倒油加熱，放入薑片和蔥白段。
3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。
4、倒入清水或者高湯，熬煮幾分鐘讓 ...
1、主料：小麥麵粉適量，豬肉適量，黃瓜適量，香菇適量，澱粉少許。
2、輔料：食鹽適量，蔥少許，蒜適量，姜適量，胡椒粉少許，甜麵醬（或者豆瓣醬也行）適量，雞精適量。
3、做法：（1）豬肉肥瘦分開，分別切成丁，然後用鹽，雞精，澱粉，胡椒粉，油將瘦肉醃上15分鐘
（2）蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用
...